生活在蜜罐中的无锡人，做出的菜也常常是以甜收尾。
却又咸中带甜，甜中带鲜，甚是特别。
01老无锡早点
☞小笼包
无锡最出圈的美食有三样：小笼包、油面筋、酱排骨。
排第一的无疑是「无锡小笼」。两勺肉一勺糖，连汤汁都是一种回味无穷的鲜甜。
☞馄饨
种类五花八门：开洋馄饨、干拌馄饨、荠菜馄饨、虾肉馄饨……
☞无锡早面
无锡人早晨习惯来一碗热气腾腾的早面，面条和汤底都干净利落，清清爽爽。
仿佛吃上一碗早面，才象征着元气满满的一天开始了。
☞酸辣汤
也是无锡人爱到不行的一道家常美味。
似乎没有什么连锁大品牌，最地道的都在走街串巷的小馆子里。
02苏帮菜
☞无锡酱排骨
酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜，也是「无糖不成菜」的无锡人最得意之作。
其实倒不是想象中那种过于甜腻的口味，咸甜中和得很好，还会带一点酸甜。
☞肉酿面筋
在无锡，油面筋真的可以有一百种吃法。可以配素菜，也可以做成肉菜。
肉酿面筋就是把肉塞到油面筋中，一起上锅蒸。
表皮软糯又有嚼劲，咬开之后是满满的肉馅。
☞太湖三白
有太湖在，无锡人的餐桌上几乎每天都有新鲜鱼虾。
白虾、梅鲚、银鱼，并称为“太湖三宝”。为了保证原汁原味，做法大多都是清蒸白灼。
03无锡名点
☞玉兰饼
一道土生土长的无锡名点，最初做成的时候正值玉兰花开，因此得名。
糯米外皮裹着鲜肉或豆沙，上锅煎至金黄，外面脆，里面香。
无锡当地人经常配着豆浆一起吃，可以解腻又很饱腹。
☞玉兰饼
糯米外皮裹着鲜肉或豆沙，上锅煎至金黄，外面脆，里面香。无锡当地人经常配着豆浆一起吃，可以解腻又很饱腹。
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第1个回答 2021-01-27
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第2个回答 2021-01-27
1、忆秦园
2、朱顺兴油酥点
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7、王裕兴肉庄
8、王兴记
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第3个回答 2021-01-27
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