如图 , 石斑鱼 具体哪种不知
鮨科 Serranidae 石斑鱼属 Epinephelus 鱼类
下图为 密点石斑鱼 Epinephelus chlorostigma (网纹石斑鱼) ,俗称 过仔鱼、珠鲙
身体呈纺锤形,侧扁,尾鳍后缘截平。眼小,短于吻长。口大;上下颌前端具小犬齿或无,两侧齿细尖,下颌约2至4列。体被细小栉鳞;尾鳍截形或略为弯月形。背鳍软条部、臀鳍及尾鳍有单纯之白边,侧线斑点小于瞳孔,斑点间之底色呈网状。体长可达60厘米。
下图为 点列石斑鱼 Epinephelus bontoides
分布于西太平洋区,包括台湾成功、菲律宾、印尼、所罗门群岛、新不列颠,栖息深度可达30米,栖息在沙石底质海域,属肉食性。
下图为 橙点石斑鱼 Epinephelus bleekeri
下图为 花点石斑鱼 Epinephelus maculatus
如下去鳞方法可以试试
把买回来的石斑鱼放在案板上面抹上一层盐,这样可以让其表层的粘液全被清理掉,然后把钢锯片用绳子全部捆绑在一起,逆向刮鱼鳞就可以了。如果家里面没有钢锯条的话,拿几个啤酒瓶盖子钉在案板上之后对着石斑鱼敲打也可以去掉鱼鳞。