那些食物含有维生素A、C、E的食物以及富含纤维素

如题所述

维生素A原,即:胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类,
含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;
另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,
主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
维生素C富含于:樱桃、猕猴桃、冬枣、草莓、石榴、橘子、脐橙、尖椒、青椒等。
维生素E富含的食物:猕猴桃、坚果(包括杏仁、榛子和胡桃)、瘦肉、乳类、蛋类、
还有向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等压榨出的植物油。包括红花、大豆、
棉籽和小麦胚芽(最丰富的一种)、菠菜和羽衣甘蓝、甘薯和山药。莴苣、黄花菜、卷心菜、
菜塞花等绿叶蔬菜是含维生素E比较多的蔬菜。 鱼肝油也含有一定的维生素E 粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物,有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、麦麸、糙米、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苦瓜、南瓜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、栗子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等
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第1个回答  2012-08-27
那些食富含维生素A的食物:

颜色为红黄色的食物,比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有丰富的β-胡萝卜素,可在迥诜纸馕谹。另外,多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物,也可以补充维生素A。

富含维生素C的食物:

新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等,新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等,都是获得维生素C的最好来源。

富含维生素E的食物:

食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等都是维生素E的重要来源物含有维生素A、C、E的食物以及富含纤维素
第2个回答  2012-10-27
红枣啊,又小又营养丰富,又好吃哦