怀孕初期可以吃青枣吗?
婴幼儿专家表示,孕妇可以适当吃一些青枣,补充孕期维生素、蛋白质和微量元素的摄入需求,但不建议吃太多。红枣含糖量高,食用过量,容易患妊娠期糖尿病。建议每天不要超过8块。另外,枣皮容易滞留在肠道内,不容易排出。如果你吃得太多,你的胃会不舒服。孕妇可以把枣皮吐出来,以免损害身体健康。
怀孕期间吃枣的好处
青枣中维生素C的含量很高,被誉为“维生素C之果”。适当食用对人体的某些疾病有一定的作用。红枣含有蛋白质、脂肪、糖、有机酸(苹果酸、酒石酸)、维生素A、维生素B2、维生素C(特别丰富)以及微量的钙、磷和铁。对于贫血的人来说,多吃大枣有一定的补血作用。
红枣含有大量糖类物质,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯糖以及由葡萄糖和果糖组成的半乳甘露聚糖等。具有很强的滋补作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。红枣含有大量糖类物质,主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖、阿拉伯糖以及由葡萄糖和果糖组成的半乳甘露聚糖等。具有很强的滋补作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
孕妇吃枣的习俗
红枣煮猪蹄
材料:猪蹄500克、红枣30克、花生30克、姜、葱、花生油、盐、味精、绍兴酒、胡椒粉、清汤。
练习:
1.猪蹄洗净切块,大红枣、花生泡水,生姜去皮切片,葱切段。
2.锅中加入适量水,烧开,放入猪蹄,将血水煮沸后倒出。
3.锅中倒入油,放入姜片、猪蹄,倒入绍酒翻炒片刻,放入清汤、大红枣、花生、葱段,中火煮至汤变白,加盐、味精、胡椒粉调味。