为什么要把青枣变红枣？

Question

晒出来的红枣营养程度高么？

Answer 1

吧青枣变成红枣，更能满足市场需求，因为在人们选购红枣的时候，首选认准的是红枣，青枣给人的概念好像不是成成熟，口味自然不好；

但是经过晒干的红枣，确实口味 ，糖分和营养各方面都不错

如果是人工处理成的红枣，不仅是含有化学物质，对人体伤害挺大；这些都不是无公害的红枣了
和一品红枣经营红枣的绿色理念有背驰；

所以，如果是选购红枣的话， 一定要分辨一下质量；有关的方法和技巧可以参考一品红枣提供的方法；

Answer 2

一、青枣变红枣的普通办法是：
1、把半红半青的枣经过晾晒，大多是晾在屋顶，因为一般院里种树，房顶既阴凉又透风，很快枣就晾好变红了。2、把半青半红的枣用酒浸泡后密封起来，半个月后枣也会变红，这样的枣叫醉枣。
二、下面两种方法是不法商贩惯用的：
1、把枣用水煮，煮熟了用硫磺熏制一下，这样的大枣不爱烂、色相外皮都完好，但是吃着担心！
2、最担心的还是这种方法，20分钟就可让枣变红，这样的枣吃了对身体危害更大！青枣经加了糖精钠和甜蜜素的水泡，枣的外相好，口感更好。但是能致癌！
所以，食物还是吃纯天然的，营养又安全！

Answer 3

因为红枣富含的营养成分要比青枣高。

Answer 4

比较耐存放。