冬枣常温下能放几天

Question

如题所述

Answer 1

1周左右。

冬枣中含有较多的水分和糖分，在一定温度条件下很容易变质腐烂，所以冬枣如果不放冰箱会比放冰箱的保存时间要短很多，一般情况下冬枣直接置于常温下存放可以放1周左右，如果冬枣的甜度和水分较高的话，保存时间可能会更短。

冬枣放冰箱其贮藏湿度需达到90%-95%；其贮藏温度不能低于冬枣的冰点值，否则会导致冬枣损伤。一般半红的冬枣冰点在-2.4℃左右，而初红的枣高于此值，全红枣的冰点低于此值。因此，为避免冬枣冻伤，宜放在冷藏层保存。

冬枣保鲜方法：

1、冰箱中保存。冬枣可以用保鲜袋装好放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间。

2、用保鲜袋保存。将买回来的冬枣摊开，从中捡掉有虫眼或者腐烂损坏的冬枣，然后将剩下的冬枣放入保鲜袋中，放在阴凉通风的地方保存，随取随吃，这种方法虽然保存时间不如冰箱冷藏的长，但简单方便。

3、在冷库中保存。有些朋友买的冬枣很多，冰箱放不下，则需要将冬枣放入冷库中保存。做法是先将冬枣放在5-8度的温度下放一天，然后再将冬枣放入冷库冷藏，温度保持在0度附近，湿度90-95%即可。

4、保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣，避免损坏冬枣里的病菌在冷藏的时候传染其他冬枣，另外冷藏前冬枣不要洗，湿的要擦干净，清洗过的冬枣保存时间一般是3天内，3天后就可能逐渐开始损坏。