黄瓜胡萝卜炒牛肉的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

黄瓜胡萝卜炒牛肉的做法也是非常简单的，可以先把牛肉给清洗干净，然后一起放在锅中进行翻炒，加入自己喜欢吃的调味品，然后再加入适量的水，可以选择适当的焖一会儿就可以选择出锅了。因为牛肉是比较有嚼劲的，用水闷一会儿的话，可以让牛肉更加的软一些。

一、黄瓜胡萝卜炒牛肉的制作方法。

首先，我们需要把黄瓜，胡萝卜，还有牛肉全部都清洗干净，然后把牛肉扎几个小孔放在水中浸泡，这样的话也是能够有效的去除牛肉当中的血水，接下来再把胡萝卜和黄瓜都切成滚刀块儿，就可以开始进行制作了。首先，我们需要起锅烧油，油热之后下入葱姜蒜爆香，放入胡萝卜，还有黄瓜进行翻炒，翻炒出香味之后捞出来，然后再烧一些油，把牛肉片放进去翻炒，当牛肉翻炒出香味之后，再把胡萝卜和黄瓜倒进去，然后加入自己喜欢吃的配菜，大家也可以适当的加入一些水，大概闷五分钟左右，这样一道非常好吃的胡萝卜炒牛肉就做好了。因为胡萝卜炒牛肉会让很多的人觉得非常的腻，所以在这个时候，我们适当的加入一些黄瓜来提鲜。

二、制作的注意事项。

如果大家是给老年人吃的话，我们可以提前能去给牛肉焯一下水，这样的话也是能够有效的，避免牛肉出现咬不动的现象，焯完水之后再炒牛肉也还是非常不错的。大家可以选择切成长条，也可以选择切成滚刀块，根据自己的喜好。

三、总结。

在冬天的时候，这道菜是比较受大部分人的喜欢。大家如果受不了胡萝卜的味道，也可以选择不加入胡萝卜，主要是根据大家的喜好来进行挑选。

Answer 2

将牛肉清洗干净，放入淀粉，料酒，生抽，腌10分钟。起锅烧油，放入牛肉，炒至变色，捞在一边备用。然后起锅烧油，放入葱姜蒜，放入胡萝卜片，放入牛肉和黄瓜片，加入生抽，翻炒几分钟加入一些盐就可以了。

Answer 3

先把食材准备好，牛肉切片腌制，黄瓜胡萝卜切片备用，锅中烧油，把腌制好的牛肉倒入翻炒，然后倒出，锅中再烧油，放入配料炒香，把黄瓜胡萝卜片倒入翻炒出香味，在倒入牛肉，大火翻炒，加入鸡精和醋，倒出锅。

Answer 4

正确的做法就是首先把牛肉洗干净，然后切成一块一块的煮熟了之后再放入锅中加上一些油进行翻炒。把胡萝卜切片也放入到锅中一起翻炒，快要熟的时候再加入一些黄瓜翻炒，加入相应的一个佐料。焖制5分钟之后就可以吃了。

Answer 5

首先把牛肉，清洗干净，腌制30分钟，然后电炒锅里面翻炒，变色之后加入黄瓜和胡萝卜切成的丁，还有盐和各种调料，味精，白胡椒，蚝油，酱油，大概十分钟就好了。