只用面粉和白糖做饼也是可以的，我们可以用它们来制作大家都爱吃的白糖馅饼。
配料：面粉500克，白糖100克 。
制作步骤：
1.烧开水。因为不能使用其他添加剂，所以我们要做烫面的糖饼，这样吃起来会更加松软一些。
2.制作馅料。取50克面粉与准备好的白糖进行混合，放在一边备用。这样的白糖馅料可以保证你吃的时候不会被四溢的糖汁烫到。
3.烫面。将准备好的面粉放入盆中，水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中，一边倒一边用筷子快速搅拌面粉。注意是边倒边搅，不能倒得太多。当面粉全部搅成絮状时（如图所示），就可以停止加水。
4.揉成面团。烫好的面要用筷子不断地搅动散热，这时千万不要用你的小嫩手去碰它。直到温度降到手可以触碰时，再用你的小嫩手去把絮状的小面疙瘩团到一起，并不停地用手去使劲按压，形成光滑的面团。
5.分割面团。把揉得光滑的面团放到案板上，分割成大小均匀的五份。
6.将分割好的面团压成面饼。先把分割开的面团进行揉团，再用面杖进行擀压，形成圆形的面饼。注意不要太薄。
7.放入馅料。取拌好的白糖馅料的五分之一放入面饼中。
8.包好馅料。一点点沿着面饼的边缘收好面饼，像包包子一样封好口。
9.压好馅饼。用手把封好口的面饼轻轻按压，形成圆饼状。注意用力温柔一些，不要按露馅料。压好后放到一边，重复包馅饼的步骤，将其余馅饼完成。
10.烙制馅饼。将锅加热，因为不加油，所以可以在锅有一点温度时，就放到锅里面。每隔半分钟翻一下。当面饼中间凸起，用铲子拍打，下压会反弹时，这样就熟了。可以从锅中取出再烙制下一个。
最后，你可以品尝刚出锅的糖饼了，注意趁热吃，又香又甜。
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第1个回答 2023-01-08
如何只用面粉和白糖做饼？白糖放入并的当中。那就做成汤饼。