开花馒头怎么做

Question

如题所述

Answer 1

面粉400克可可粉15克温水165克酵母4克白糖20克清淡口味蒸工艺数小时耗时普通难度开花馒头的做法步骤1酵母粉放入容器内2酵母粉用温水化开3面粉中慢慢加入酵母水和成面团4盖上屉布进行饧发5这是饧发后的面团6揉匀后再次饧发一会儿7将可可粉放入小碗中，加入白糖8倒入少许水调成可可糊9取一半面团放入可可糊10揉匀成可可面团11将原色面团和可可面团分成等份12取一原味面团用手按扁13将一可可面团放在原味面团上14慢慢将可可面团包住15收口朝下，滚圆16用刀在上面划一十字17全部做好摆入笼屉内18大火蒸12分钟，再虚火3分钟，揭锅，哈，开花啦

Answer 2

材料
富强粉1杯　玉米面粉少许　酵母1小勺　水适量　白糖1/5杯
做法
1、前４种材料和成面团，发酵至面的蜂窝特别大、将要酸时停止；
2、加入白糖。因发过的面比较软，揉的过程中可以揉进适量干粉，不会影响开花。切成６个面剂，滚圆。用小刀在表面划出浅印，以防止花开的一塌糊涂；
3、提前将水烧开，水量要足；
4、锅中铺干屉布，摆入馒头。一直用大火，12分钟。
小诀窍
1、做好形后不需醒发；
2、我家没有屉布，在烧水时没将笼屉层放入，保持屉不沾水，效果也挺好。

Answer 3

食材用料

面粉

红心火龙果半个

南瓜半个相克食物

发酵母适量

白糖适量相克食物

开花馒头的做法

1.火龙果加适量的水榨汁过滤，南瓜去皮洗净后蒸熟捣成泥备用

2.面粉加适量的糖和发酵母用菜汁和成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

3.面粉中加适量的糖和发酵母用温水和成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

4.发酵2倍大有蜂窝状就可以了

5.拿适量的面团揉匀排气切成小剂备用

6.白色面团擀成圆形面片在放上揉好的火龙果面团，颜色可以随意搭配，然后在包起来，口向下放

7.醒发15分钟后用刀在上面划一个十字口

8.放蒸笼里蒸15分钟，蒸好再焖3分钟

9.做了几种，拍下其中的一部分

10.颜色按自己喜欢搭配
用手机看这道菜做法
小贴士
南瓜买颜色深一点的做出来好看，火龙果榨汁后要过滤，材料可以根据自己的口味准备，喜欢的颜色随意搭配！

Answer 4

馒头开花怎么做？把馒头切开花，缝隙中加入芝士，塞上火腿粒，抹上鸡蛋液，葱花黑鸡，放入烤箱中烤十分钟即可。

Answer 5

黑芝麻开花馒头的教程来啦！香甜暄软，香气四溢