用葡萄糖制作运动饮料配方.

Question

如题所述

Answer 1

1、水：，来源：商店买、管老板娘赊、江河湖海里偷。。。怎么弄都行。最好煮开，起消毒作用。
2、葡萄糖粉：原来我想从医院里弄很easy，可广大驴友不能去医院买啊，而且相对较贵，昨天逛超市突然看到有食用葡萄糖粉卖，行了，这就好办了，揍似踏了。
据俺观察：超市有两种葡萄糖粉，一种是贝因美的，一种是北京产的，网上看还有几种，大家因地制宜吧。
规格都是400g装，而且都添加了各种维生素或电解质如铁、钙等。
根据维生素的含量，我选取了北京产的那种，牌子不说了，不给丫宣传，但其维生素含量普遍比贝因美的高一倍左右。价格：7．8元。
一袋400g的葡萄糖粉如果制成25％的溶液，相当于80支也就是16盒药店买的25％葡萄糖注射液。7．8元vs20－30元，经济啊，而且体积小了N倍，便于携带。
3、维生素：暂时不用了，上述葡萄糖粉里含，如果各位还觉得不够，自行带药片吧。建议不要买什么金维它什么的，分别买各种维生素，再放到一个瓶子里，即经济有保证了用量。
4、盐（氯化钠）：商店里买碘盐或铁盐，晶体超细的那种。这是必备的，因为大量出汗会使电解质丢失，适当补充盐分很重要。
5、钾盐（氯化钾）：不是必备，但钾在人体不储存，要依靠摄入来维持体内浓度，体力消耗过甚还是应该适当补充。但钾口感发涩，好多人不习惯。药店有氯化钾溶液，还可以到药店买氯化钾片。新鲜水果和蔬菜是维持人体钾平衡的重要来源，如果能携带足够的它们徒步，钾的问题可以忽略。
6、容器：水壶、矿泉水瓶等一切干净的、不漏的带嘴器皿。
7、天平。。呵呵，不用啦，药店里卖高血压药的地方有那种随便拿的，一克的塑料勺，一平勺是一克（氯化钠），等重葡萄糖的体积是盐的3倍左右，也就是3勺一克。

配备:好了，武器装备有啦，配备过程很简单，
等渗的葡萄糖盐水；

用能估摸出容量的容器，比如矿泉水瓶，量500ml水，倒入另一容器，用那个塑料勺加入25g葡萄糖粉，再加4g食用盐，就可配成等渗的葡萄糖盐水（糖5％盐0.85％），当然这里还含有少量的维生素，这是补充体液的简便饮料，下一步，振荡后，你可以豪饮了。
其他容量的配备参照上述比例。
高渗的葡萄糖水：
500ml水里加125g（约1／3袋葡萄糖粉），就能制成25％的葡萄糖溶液了，相当于药店卖的25支。，你要都喝进去，一天甭吃饭了。量小的话按比例缩小。
关于钾的添加：药店买的氯化钾溶液为15%含量10ml一支，每支含钾1.5g（这种钾千万不能直接注射，切记！！否则你的心脏会突然停跳），如果每天有足够的荤素食品，钾可不用添加，如果食品摄入少且单一，安全起见，每2000ml水中加1支，每天不超过2支，但要恪守见尿才能补钾的原则。也可直接口服钾片（0.5g/片）适量。

当然你还可以在上述等渗溶液里加支链氨基酸、大豆卵磷脂、钠酪蛋白等东东，如果你在医院工作的话

好了，打字真累，休息了先，记住，您有糖尿病或其他富贵病的话，这溶液还是少喝为妙。

注意:1\随时制，随时饮，最好不要把这饮料放置时间太长，因为葡萄糖溶液是细菌的最好培养基。
2\注意发现和鉴别自己早期脱水的症状，注意补充等渗的溶液以缓解脱水。还要注意低血糖症状，有些人在剧烈运动时会有相应症状。
3\盐的含量一定要控制好，糖的含量大约估计准了就行。也有认为葡萄糖含量在6-7％最好。
4\尽量不要用蔗糖代替，因为葡萄糖是单糖，可以直接吸收、被组织利用，起效快。
5\这种自制溶液只能用来口服。
运动中葡萄糖的利用

运动就要消耗能量，而运动中主要的能量是葡萄糖，葡萄糖在运动中的消耗情况受运动的强度和时间所影响。
在运动的初期，大约10分钟左右，此时的肌肉主要消耗的是自身储存的能量－－糖原。如果在一种适度的运动中，前20分钟左右，大约消耗掉五分之一的糖原。当肌肉中的糖原消耗完时，它就会增加从血液中摄取葡萄糖量。此时，人们会发现，运动后血糖会有所降低，这就告诉了我们，我们的肌肉运动利用和消耗了血糖。所以，这一点对糖尿病患者有指导意义。
当这种运动超过20分钟后，葡萄糖的利用逐步减少，转而使用脂肪作能源（本文不谈脂肪的消耗），葡萄糖的利用此时虽然在减少，但这种利用仍然继续进行着。如果这种运动的时间更长，强度更大，那么肌糖原和肝糖原就会全部被耗尽。此时，运动还可以

持续较短的时间，因为肝脏还能从可用的乳酸和某些氨基酸中产生一些葡萄糖，以维持机体的能源需求，阻止机体因葡萄糖减少而导致的虚脱。当这种因糖原耗尽而出现低血糖时，会使人体的神经系统功能几乎停止，运动也几乎不能进行了，身体会感到极度疲劳和痛苦
葡萄糖促进运动表现的功效
研究显示，葡萄糖能让运动员的表现更上层楼。
对大学运动选手的糖类补给，由近期的研究看来，增甜剂往往居于劣势；研究人员表示，本实验将葡萄糖对照核糖(另一种形式的糖类)两相比较，预设核糖更能促进运动员的表现，不过，他们看走眼了。

实验结果由俄亥俄州立大学运动医学中心Laura Dunne博士发表在运动医学临床期刊。

Answer 2

配方一：

原料：纯净水，蜂蜜，食盐，葡萄糖(含维生素a,c和钙)。

选择理由：

1.蜂蜜：除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质
外，有助于提高口感，符合多种糖源复配的要求，同时提供可靠的营养物质。

2.葡萄糖(含维生素a,c和钙),食用型，超市即可购买。用于增加cho,提高血糖指数。调节渗透压，有利于吸收。(我买的4.8元，500g)

3.食盐，补充电解质钠(na)，氯(cl)，调节渗透压。

根据等渗饮料的常见配方和生理盐水的配方，给出家庭羽毛球运动补水饮料配方：

纯净水1000ml,　食盐：9　g,　葡萄糖：40g　,　蜂蜜：30-50g。

4.另外可以加一些苹果醋等饮料调味，比赛时可以加一些元秘d、力菲d口服液等补品，可事先做好放入冰箱或加入冰块（但不可太冰了），多做几次就可以掌握
较好的口感（一定要注意食盐的用量，跟口感关系很大）。效果不错值得推荐。

配方二：

找几只空矿泉水瓶，按每100毫升水中放6％－7％的糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），1％－2％的盐，感觉微甜或微咸就可以了。既经济又
有效，建议大家试一试。

三、氨基酸运动饮料的制作

本制品味道浓厚，风味好，在体内吸收后，氨基酸直接在血液中运行送到各个器官，供给肌肉的需要，提高肌肉运动的机能。

配方一
：

1．配方：

支链氨基酸
20克

柠檬酸
1克

水
适量

维生素和矿物质
10克

葡萄糖100克

蛋黄卵磷脂
8克

钠酪蛋白
10～60克

2．制法：将上述物料混合后，用纯水制成1升溶液，在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶。

配方二
：

1．配方：
葡萄糖
50克

支链氨基酸
10克

大豆卵磷脂
8克

维生素和矿物质
10克

钠酪蛋白
35克

纯水
适量

柠檬酸
少许

2．制法：将上述物料混合，用纯水配成1升溶液，加入柠檬酸调整ph值至6.4～7.0，置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟，装瓶即可，所得饮料酸甜可口

Answer 3

“葡萄糖在化学上是一种有机物，所谓有机物是由碳元素、氢元素和氧元素，由不同的分子量所形成的一种碳水化合物。葡萄糖是一种单糖，是人体当中供能最主要的物质，参与人体的三大物质的代谢转化，参与人体的能量的供应，参与大脑的供能，参与肌肉的供能等等。所以，葡萄糖对人体来说是非常非常重要的。
葡萄糖很容易被吸收进入血液中，因此医院人员、运动爱好者以及平常人们常常使用它当作强而有力的快速能量补充。
葡萄糖加强记忆，刺激钙质吸收和增加细胞间的沟通。但是太多会提高胰岛素的浓度，导致肥胖和糖尿病；太少会造成低血糖症或者更糟，胰岛素休克（糖尿病昏迷）。葡萄糖对脑部功能很重要，葡萄糖的新陈代谢会受下列因素干扰：忧郁、躁郁、厌食和贪食。阿尔兹海默症病人纪录到比其他脑部功能异常更低的葡萄糖浓度，因而造成中风或其他的血管疾病。研究员发现在饮食补充75克的葡萄糖会增加记忆测验的成绩。
葡萄糖被吸收到肝细胞中，会减少肝糖的分泌，导致肌肉和脂肪细胞增加葡萄糖的吸收力。过多的血液葡萄糖会在肝脏和脂肪组织中转换成脂肪酸和甘油三酸脂。

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