酸奶可以冷冻后吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

酸奶可以冷冻。
1、酸奶中含有对肠道有益的活菌，在-4C保存是最好的，温度过高或冷冻都会对乳酸菌有破坏，不利于肠道的吸收。所以最好不要冷冻，以冷藏为宜。
2、酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，减少肠内产气，从而减轻腹胀、消化不良等症状。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃~6℃下保藏，否则容易变质。

Answer 2

酸奶可以冷冻后吃，可以做成酸奶冰棍。具体做法如下：

主要材料：酸奶。

1，准备一盒酸奶（如果是自己做的酸奶，需要放入适量白糖搅拌均匀，不然太酸了）。冰棍模具洗净，并用热水烫1~2分钟消毒。

2，将酸奶缓缓倒入模具，酸奶凝固后会膨胀，因此不能倒太满。

3，盖好盖子，放入冰箱冷冻层，冷冻一晚上即可。

4，成品图。

扩展资料

酸奶食用禁忌：酸奶不可随意搭配食用。酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。

酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

参考资料来源：人民网-日常喝酸奶必知6禁忌酸奶不宜和什么一起吃

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Answer 3

　　一般酸奶冷冻后能吃的，不过存放时间不要太长，有些菌类是无法在冷冻的环境下保持活性的，营养会打折。
　　补充：
　　酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

Answer 4

一样可以吃，这点没啥大影响的。

【酸奶冰冻的小提醒：】
1、不过有些菌类是无法在冷冻的环境下保持活性的，所以相对来说，营养价值会打折扣，如果你追求口感那可以冰冻。
2、但酸奶不易加热喝，营养成分会丢失的，所以千万不要加热，温一下倒是没问题。
3、还有，酸奶最好在饭后半个小时喝，那样对身体最好，空腹不能喝酸奶，会伤肠胃的。

Answer 5

可以，喜欢这样吃就可以。只不过有些菌类是无法在冷冻的环境下保持活性的，所以相对来说，营养价值会打折扣，但是咱追求的是不同的口感！！！