椰子是夏日的天然清凉饮料，我们能够在街边的小摊买到现开好的椰子直接饮用，但是如果自己在网络上买到的椰子，或者是在店里买回家的椰子，在家没有人能够帮忙开那该怎么办？作为超爱喝椰子的我，今天来教教大家一些方法，轻轻松松打开椰子~
市面上常见的椰子按照常规分类有两种，一种是椰青，一种是椰皇（俗称老椰子），通俗地来说，椰青的表皮比较软，容易切除，椰汁较多椰肉少而嫩；椰皇是成熟了的椰青，经过去皮去毛抛光后的样子，椰皇的椰汁较少，椰肉较厚而香。下面介绍两种椰子的开壳方法~
1、椰青开壳方法
准备青椰子一只、菜刀一把
用刀削去椰子尖端的白色纤维，露出里面的壳（如果椰子是青色壳子，还需要削成上个步骤的形状）此时能看到壳上的三道突起，大致呈T字型。一定要小心，不要削到手。
沿着露出的椰子壳的边缘不断敲击。整个圆周都要敲到。注意不能太用力，以免椰汁流出来，不能用力过猛，用匀力敲击。
敲击1-2圈后，就可以看到椰壳圆周出现了裂缝
把刀尖插进裂缝中，就可以把椰子壳撬开啦
椰子成功打开~这时就可以把椰汁倒出来，再用勺子挖干净椰肉。
2、椰皇开壳方法
准备椰皇一只，菜刀一把
翻转椰子，可以清晰看见有三条骨，等会这是重点哈
然后对着每条骨大力用刀背各敲几下
敲完3条骨后，再沿着底部敲一圈，要注意的是 “沿着敲一圈”。
再掀开盖子，椰子打开成功~
再把椰子水倒出来，将椰子放在灶上小烤一会儿~利用热胀冷缩原理使得椰子肉与椰子壳分离，再用勺子将椰子肉撬下来就可以啦~
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