入秋后，昼夜温差变大，气候越来越干燥，感冒咳嗽、皮肤干燥、口鼻干燥等各种不适症状也随之而来。这时候要多吃能滋阴清热、润燥止渴、清心安神的食物。蜂蜜作为一种优良的天然营养滋补品，具有滋阴润燥、润肺止咳的显著功效，成为秋季不可或缺的食物。
秋天喝蜂蜜水，七益却逃不掉。
1、促进睡眠
现代研究证明，蜂蜜中的糖、维生素、钙、镁、磷等矿物质能调节神经系统，舒缓神经，有助于改善睡眠，起到安神助眠的作用。神经紧张的人如果睡前两小时喝一杯蜂蜜水，可以睡得更好。
2、滋阴润燥
秋冬季节气候干燥，人体易受燥邪侵袭，出现口鼻干燥、皮肤瘙痒、咽喉肿痛等症状。邪气当令，除了多喝水，日常饮食中还需要多吃滋阴润燥的食物，蜂蜜就是其中之一。中国古代医学家提出了对付“秋燥”的最佳饮食药方：“朝以盐水，夕以蜜汤。”这里的“蜂蜜汤”是指蜂蜜水。
3.预防感冒
蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，含有丰富的糖、氨基酸、矿物质、维生素、活性酶等多种营养物质，是人体基本必需的。此外，蜂蜜中所含的酸性物质和高浓度糖类物质可以抑制一些病菌，有一定的杀菌消炎作用，从而起到增强免疫力的作用。因此，在日常生活中养成喝蜂蜜水的习惯，对提高人体免疫力和抵抗力有很大的帮助，同时有助于预防不同季节的感冒。
4.停止咳嗽
相关研究发现，蜂蜜水有一定的止咳作用。主要是因为蜂蜜水可以帮助稀释痰液，更容易咳出来。此外，蜂蜜中含有的黄酮类物质和溶菌酶具有抗菌作用，所以喝蜂蜜水有一定的止咳作用。
5、润肠通便
蜂蜜中含有多种活性酶和低聚糖，能促进肠道益生菌的生长，抑制有害细菌的繁殖，从而维持肠道环境的平衡，保持肠道湿润，有利于排便。便秘患者可以选择一些寒性的蜂蜜，早晚用温开水空腹喝，多吃些粗纤维多的水果蔬菜，通便效果更明显。
6、美容抗衰老
0说“蜂蜜久强，身轻，不老，延年益寿”。因为蜂蜜含有丰富的糖类、维生素、矿物质、酶和氨基酸，能为皮肤细胞提供营养，促进细胞新陈代谢，清除体内自由基，减少皮肤色素沉着和皱纹，具有良好的护肤美容作用。前苏联学者调查发现，经常吃蜂蜜可以延年益寿。
7.缓解秋乏。
在所有天然食物中，蜂蜜中大脑神经元所需能量最高。蜂蜜产生的能量比牛奶高5倍左右，能在短时间内为人体补充能量，消除疲劳和饥饿感。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被人体迅速吸收利用，改善血液的营养状况。此外，蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶等。经常使用能使人精神焕发，精力充沛。
这四种情况不要喝蜂蜜水。
1.糖尿病患者
蜂蜜中含有大量糖类物质，主要是葡萄糖和果糖，可被人体直接吸收利用，其增糖作用尤为明显。糖尿病人食用后，势必造成血糖大幅波动，不利于疾病控制。
2.痛风患者
蜂蜜中含有较多的果糖，进入人体后通过肠道吸收到肝脏，然后代谢成尿酸，也抑制尿酸排泄。新的研究发现，果糖摄入量的增加是痛风和高尿酸血症增加的最重要原因。因此，痛风患者应严格摄入果糖。
3.婴儿
蜂蜜在采蜜、酿造、运输过程中容易受到肉毒杆菌的侵害。婴幼儿因为肠胃功能弱，肝脏排毒功能差，如果吃了被肉毒杆菌污染的蜂蜜，就会中毒。所以1岁以下的孩子不能吃蜂蜜及其制品。1岁以上的孩子吃蜂蜜或喝蜂蜜水也要慎重。
4.肝硬化患者
它是肝脏糖代谢的主要场所，肝炎或肝硬化患者的肝细胞已经受到损伤。如果他们再吃高糖食物，会加重肝脏的负担，并可能引起糖代谢紊乱，增加肝脏的纤维功能，严重影响病情。
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