第3个回答 2020-12-09
很多人想要尝试现磨咖啡，却一直在纠结没有磨豆机、冲泡机器的问题，之前我们给大家介绍过可替代的冲泡工具，今天来给大家介绍一下可悲替代的磨豆工具吧。
1. 擀面杖式研磨
这个方式非常简单，用一个比较厚实的塑料袋或者羊皮纸将咖啡豆盛装好，然后用圆筒式工具在上方滚动按压，将咖啡豆研磨成分。这里滚动按压的工具可以是擀面杖，也可以是玻璃瓶，只要是圆筒式都可以。
2. 捣蒜泥式研磨
老式的捣蒜泥的工具不知道有多少人见过，有的地方叫蒜臼子，有的地方叫做石钟字，但是它的真正学名叫做石制研波钵。下方一个放蒜的小碗，上面一个捣蒜泥的工具组成。这种工具也可以用来做临时咖啡研磨工具。
3. 旧式绞肉机或者粉碎机
比较老式的工具了，但是实际上在家里很多地方都还是可以用到的，比如在研磨咖啡豆的时候。
想要做咖啡没有工具总是可以想出来的。即便是在没有工具的户外也能用简单粗暴的方式，在石头上重物碾压成分或者捣成粉末。
不过这些方式也有一些缺陷，研磨出来的粉末颗粒大小不易掌握，而且粗暴的方式容易损坏咖啡豆的粉末，冲泡出来没有精研出来的咖啡风味更好，所以在非必要的前提下，不建议大家直接使用。
当然，以上问题也是可以在一定程度上得到缓解，比如搅拌或者粉碎的快慢，研磨的力度大小，还需要时不时地注意咖啡粉末出来的颗粒，虽然不能做到完满，也可以在自己的掌控下做到尽善尽美。