大理有哪些有名的小吃？

Question

如题所述

Answer 1

但相信很多大理的初中或者高中都是向往云南这个地方的，想看看苍山湖洱海，浪漫的风景，一望无际的地平线。除了美丽的风景，大理还有很多美食。除了著名的美食商店，我想给你介绍一些小吃。

邓川乳扇

邓川水草丰美，白族、汉族，家家户户都养牛，素有“奶牛之乡”之称。由牛奶制成的“邓川奶粉”是云南省最优质的奶粉，而大嫂身着白族服装出售的邓川乳扇则是家喻户晓的特色食品。牛奶扇携带方便，造型特别，食用方便。可以烤，可以炒，可以凉拌，甜咸皆宜。乳香爽口，酥松，是饮酒的好菜，也是著名的小吃。大理街边小摊上卖的烤奶粉丝。

白族饵块

饵块是云南特有的著名小吃，也是大理常见的传统食品之一。饵块选用优质大米，制作工艺是将大米洗、泡、蒸、捣、捏成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法可烤、煮、炸、卤、蒸、炸，风味各异，可长期食用。饵块可以在大理的街边小摊买到，其他吃法可以在一些米线店里吃到。

云南木瓜水

冰粉有点像果冻，但吃起来比果冻软滑。传统的容器是铝盆，浓缩的木瓜果冻在阳光下摇着凉凉的波浪。冰粉大理的“冰粉”最有代表性，在当地的地摊或者一些饭店都有卖。

毫糯索

毫糯米绳是一种糯米粑粑，由紫草粉和糯米粉制成。一般在傣历新年吃，相当于汉族的年糕。方法是将紫草晒干研磨，糯米浸泡研磨，压成干浆。然后，将紫草与糯米、红糖、芝麻、花生等的干浆混合。用芭蕉叶一个个包成长方形的小包，最后放入蒸笼蒸熟。这种粑粑吃起来又甜又好吃。


看完之后有没有口水流下来？反正喜欢大理的朋友来了一定要尝尝。这些特产别的地方都没有，更别说连锁店了，街上最正宗。