面包过期了是不能食用的,尤其是没有使用食品添加剂的面包一定要在质保期内食用。我们都知道食品都有保质期,过了保质期,再美味的食品都不能享用了,这是因为过期的食品很有可能出现了变质的情况,人们不吃变质食品,一是因为很难有人可以忍受变质食物那股奇怪的味道,还有一个原因是因为变质的食物里面可能已经滋生了大量的细菌,这些变质的食物吃紧身体后,会对我们的健康产生不利的影响。
但是如果将刚刚过了保质期的面包直接扔掉,也是非常可惜的,因此很多面包店基本都会控制每天面包的生产数量,一旦确认某些面包会有剩余,在还没有过保质期前就会做相应的处理:面包店当天的面包卖不完有的是在晚上8点后半价出售;也有的店家会买一赠一送给需要的顾客;还有一些店家会将卖不完的面包无偿送给需要的路人,并提醒临近保质期,请尽快食用。
在中国面包毕竟不是我们的主食,面包店不多,每家店都会控制每天的产量,就算多出来也会采取各种措施促销出去。而在国外,面包是主食,卖不出去的面包会集中起来,量很大,不过也不会浪费,因为这些过期的面包也被很好地利用起来,进行了二次利用。
这些过期面包人不能吃,但是进行特殊处理后做成鱼食,鱼可以食用。不仅不浪费,这些保留了面包中的营养元素的鱼食,也大大提高了鱼食的营养。当地人表示这样的鱼饲料很受欢迎,吃了这种饲料的鱼,长得很肥。
最后提醒一下大家,如果买回家的面包吃不完,千万不要放在冰箱冷藏室保存,这样会加速面包的老化,吃起来硬邦邦的,短时间内保存可以放入冰箱冷冻室保存。