第1个回答 2021-05-25
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。那么黑胡椒汁鸡胸肉怎么做？
下饭菜，黑胡椒鸡胸肉的做法步骤
1. 鸡胸肉解冻，洗干净；
PS：我买的是速冻，所以需要解冻，新鲜鸡胸肉不需要解冻，洗干净即可；
2. 切薄片，加盐、油、酱油，搅拌均匀；腌制三分钟；
3. 大喜大黑胡椒酱1包刚好100克，腌制500克肉；
4. 加入大喜大黑胡椒酱100克，搅拌均匀，腌制三十分钟；
5. 热锅，倒油；
6. 倒入腌制好的鸡胸肉，大火爆炒；
7. 白色，翻转另外一面，加入沙姜，吃辣椒的加入辣椒；继续爆炒；
8. 吃的比较咸的可以在适量的加盐，收汁即可。
PS：腌肉的时候放了盐和酱油，黑胡椒酱也有咸味，所以放盐要少放。
9. 下饭菜，美味的黑胡椒鸡胸肉，就出锅了。
小贴士
1.鸡胸肉一定要切薄片，大火炒，才不会老；
2.腌制的时候有放盐、酱油、黑胡椒酱也有咸味，注意放盐的量。