是鸡尾酒。
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
扩展资料：
鸡尾酒的历史起源——
说法一：
鸡尾酒（Cocktails） 在1777年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。
一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。这是在美洲被认可的起源。
说法二：
一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。
说法三：
1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。
参考资料来源：百度百科-鸡尾酒
TEQUILA的中文意译就是“龙舌兰”，音译为特基拉。龙舌兰呢其实就是种仙人掌了，那么顾名思义这种酒就是用仙人掌来酿造而出的。在它的原产地墨西哥，有几百种的TEQUILA酒，不知道那个地方是否遍地都是仙人掌。
TEQUILA为五大基酒之一，也是著名的烈酒。同样是酒精度在40度左右的基酒，TEQUILA却以它独特的原料和饮用方式令人们更加容易迅速醉倒。
TEQUILA的味道偏苦，苦辣之中散发浓郁的龙舌兰香气。在国内市场常见的TEQUILA为雷博士和快活酒两种，又依颜色分为金雷、银雷、金快活和银快活。另有一种口感更好的索察TEQUILA，酒色为纯透明，在东北市场不是很常见。
TEQUILA通常的饮用方法有如下几种：净饮；ONROCK；佐以盐和柠檬饮用；加碳酸饮料饮用；做成鸡尾酒饮用。
净饮无须多说了。所谓ONROCK就是指加冰饮用，可以使口感冰凉，融化的冰也稀释了酒精的浓度，没有那么易醉。
TEQUILA最经典的饮用方法是佐盐和加碳酸饮料。
喝TEQUILA时使用的盐应该是墨西哥土盐，最为地道。墨西哥土盐的盐盒一般是墨西哥帽子的形状，盐是片状的，而不是颗粒。加盐饮用主要是为了使烈酒的口感更特别，更富有刺激性，同时土盐若完全融化在TEQUILA之中后也会提升酒精在人体内发作的速度。说白了就是能让人晕得更快。
加盐饮用的方法主要有两种：
第一是将土盐涂在左手的虎口上（左撇子请涂在右手），然后吃一片青柠，吃掉青柠之后立即舔光虎口处的盐，然后迅速喝干杯中的一盎司TEQUILA。
请注意：这个动作比较适合男士们来完成，男士们做这个动作的时候切记干净利落和连贯；尤其注意别将大量的口水残留在你的虎口处，或者在饮下TEQUILA之后因其味道过于刺激而不慎流露出龇牙咧嘴的表情。
之所以不建议女士采用这种方式，原因除了它的口感过于刺激（容易引起发春）之外，最主要是极少有女士可以在做舔盐的动作时保持端庄优雅，往往不是被人误解为过于野蛮就是过于YD。当然，想做野蛮女友或YD女淫的同胞们请尽量尝试。
第二种就是直接将适量的土盐和一片青柠放在酒中，等待土盐完全溶解后，慢慢饮用。这个味道啊，苦中有辣，辣中有咸，咸中带酸……不过龙舌兰与柠檬的香气将这些味道完美的融合成了一体。真正喜欢这个味道的人不是很多，但是喜欢的人就会一直喜欢下去。
加碳酸饮料饮用（俗称TEQUILA蹦蹦）是喝TEQUILA导致迅速醉倒的主要方法。
你可以根据个人喜好选择汤力水、苏打水或者雪碧。倒一盎司TEQUILA在古典杯中（注意，必须是古典杯，别的杯砸起来不舒服），然后再倒等量的碳酸饮料进去。拿两个杯垫（建议使用喜力杯垫，又圆质量又好），分别用来垫在杯底和扣紧杯口（扣的不紧准崩您一身），然后您就抓起杯子向下一砸，碳酸饮料就使杯子里充满了泡沫，同时饮料和酒也完全融合了——这时候您就一口将它喝干。滋味挺爽的，声音挺大的，因此您看起来必然也是十分性情中人的，或者是很酷的。记得一个什么国产电视剧里一个妞儿就曾经当着濮存晰的面儿来过这么几下子，后来存晰就没控制住和人家外遇了。
因为加了饮料进去，所以酒显得没那么烈，喝起来就很轻松；又因为每次都是一饮而尽，那么喝的速度就非常快；再加上碳酸也会加速酒精作用，那么想迅速醉倒就非常容易了。所以跟人家喝酒的时候要尽量防着这一招，想找醉的请尽量使用这一招。
不过这一招也已经半成功的被小女子破解了，那就是在群情激奋大家都半醉不醉的时候你可以主动帮别人倒酒，给人家倒的时候多加酒，给自己倒的时候多加饮料，甚至干脆就倒饮料。反正敲完了效果都是一样地……
最后一种方式就是做成鸡尾酒了。因为TEQUILA属于五大基酒之一，所以一般的鸡尾酒中都含有TEQUILA。以TEQUILA为主料的鸡尾酒主要有TEQUILA日出和玛格丽特两款。因为它们的制作方法和成分都比较相似，而我家小鱼最喜欢的是日出，所以就只说说TEQUILA日出吧。
原料：TEQUILA1.5盎司；稀释后的浓缩橙汁2盎司；红石榴汁少许；碎冰；盐。
杯饰：青柠片
制作手法：调和滤冰法
过程：擦干鸡尾酒杯，用一片柠檬沿杯口内部擦拭，使其湿润。
将盐均匀倒在一张滤纸上（普通洁净的纸也可以），杯口朝下扣在盐上，使湿润的杯口内沿沾上均匀的盐。
在杯底滴入少许红石榴汁。
冰块用碎冰机打碎（没碎冰机的就用口布包住冰块玩命敲碎），然后倒入杯中。
将酒和稀释好的柳橙汁倒入加了冰块的雪克壶，盖上盖子上下左右摇摇摇。
打开顶盖，将酒滤进杯中。
最后在杯口装饰一片青柠，就齐活儿了。本回答被提问者采纳