鹅卵石不粘锅到底好不好？

Question

如题所述

Answer 1

关于鹅卵石不粘锅，不能一概而论。要看不粘锅的具体情况以及自身的需求。

优点：

鹅卵石不粘锅材质很光滑，用着不粘，而且不费油，日常煎炒都是用完后用抹布擦一擦就很干净了。锅身深度还比较深，所以平时弄煮菜和炖煮也合适。

热水泡一泡也很快化开，清洁都不是什么问题。

导热方面也蛮快的，受热均匀。 炒菜都是几分钟完成。油烟也少。

缺点：

价格较高，相对于其它锅来说，没有那么经济实惠。

它只适合炒菜，不太适合烘焙之类的需要小火的烹饪。

不适合用来煮汤，因为它的锅体材质导热不均，汤汁很容易糊锅。

需要经常清洗，不然它就不能正常工作。

Answer 2

鹅卵石不粘锅是近几年出现的一种新型厨具，它的独特之处在于不用添加油就可以在表面形成油膜，从而达到不粘锅的效果。

总体而言，鹅卵石不粘锅相对于传统的涂层不粘锅，优点在于健康环保、使用寿命长等方面，而且不含有害物质，不会对人体健康造成负面影响。而且燃气灶和电磁炉的通用性也比较好，可以应用于多种厨房情形。

不过，鹅卵石不粘锅的制造过程比较复杂，成本相对较高，价格相对于传统的涂层不粘锅也要贵些。此外，不粘效果与加热温度、管制火力有关，需要经过一定的使用和熟练掌握才能发挥出最佳的效果。所以如果您不介意价格上的负担，并且健康环保是您考虑的第一因素，可以考虑购买鹅卵石不粘锅。