苯甲酸钠为什么溶于水

Question

如题所述

Answer 1

相互作用形成水合离子。苯甲酸钠是一种离子化合物，其分子中含有苯甲酸根离子和钠离子，在水中，苯甲酸钠分子中的离子会与水分子相互作用，形成水合物，也就是将水分子包裹在离子周围，形成一个或数个水合离子。这种过程是一个放热的反应，而且其放热程度比金属离子和非金属离子的水合作用要小得多。因此，苯甲酸钠在水中溶解度相对较高，约为58克/100毫升。