祭拜祖先一般摆放的八道菜有糕点、水果,鸡,鸭,鱼,肉,红烧肉,小酥肉。
1、蒸肉
在祭祖当中采用的蒸肉是直接用清水煮的,不能够加其它的任何东西,如果加了其他任何东西,就是对祖先的大不敬,直接用清水煮出来的食物会代表着更加虔诚的心。
2、鱼
祭祖仪式当中的鱼不宜过大,而且最好是用鲤鱼,由于鲤鱼所带的刺相对较少,所以能够给前人更好的体验,代表着自己对于先人的孝敬以及怀念。
3、鸡
在祭祖仪式当中鸡肉也是必不可少的,最好是直接选择清蒸的鸡肉,祭祖的鸡应该是雄鸡,这样会让人感觉到更为恭敬,大部分的农村家庭在祭祖仪式当中都会准备上一两只鸡来进行更换。
扩展资料
流程
1、来到祖先坟前,用锯子将坟前杂草、树枝清理干净。
2、杂草、树枝清理干净以后,用扫帚将坟前的垃圾清理干净,并倒入垃圾堆。
3、坟前清理干净以后。把蜡烛置于墓碑左右两旁点燃,燃香点燃放置于墓碑正前方。
4、在墓碑前将冥币燃烧在墓碑前方。
5、待冥币燃烧完成,并熄灭以后,点燃电光鞭炮或者礼花。
6、祭祀完成。确认没有火星以后,方可离去。