本文将介绍奶油白酱意面的常见做法,希望能对您有所帮助:
食材:黄油 50g,面粉 60g,牛奶 200ml,淡奶油 100ml,盐 2g,黑胡椒粉 少许,香料碎 少许,意面 150g,大虾仁 5、6个,花蛤 适量,干酪碎(可选) 一点点,料酒 1勺,葱姜 少许。
1.先做白酱,黄油放入锅中,烧至熔化。
2.加入面粉翻炒。
3.炒香后加入牛奶和淡奶油,搅拌、熬煮成糊状。
4.加盐、黑胡椒粉、香料碎,炒匀后,盛出。
5.烧一锅水,放半汤匙的盐,根据包装上标注的时间,煮熟意面。
6.锅里放少许油。
7.煮熟的意面沥干水分,倒入油锅中。
8.把白酱放进去,加盐后,翻炒均匀。
9.完成。
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