如题所述
清蒸梭子蟹正确方法如下:
用料:活梭子蟹3只、干山芋粉条40克、葱2根、新姜1块、醋5勺、生抽半勺、0卡糖2勺。
1、活梭子蟹冲洗干净。
2、粉丝用水浸泡后,再用热水烫一下,放上蒸盘,再放入洗净的蟹。
3、加上葱姜、料酒。上蒸锅蒸10-12分钟。
4、碗内放入姜末、5勺醋,半勺生抽,二勺0卡糖。
5、将蒸好的梭子蟹放在盘中,搭配姜醋汁即可食用。