第1个回答 2023-08-07
用料：大骨2根、猪心1颗、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。
步骤：
1、大骨剁开、猪心剖开洗净。
2、锅中倒水烧开后，大骨和猪心一起放入，焯水，再次烧开后等2-3分钟。
3、最后捞出，洗净，猪心切片。
4、将骨头和猪心再次冷水下锅，加入葱段和生姜片，然后大火烧开后转小火慢炖2小时以上。
5、成品。
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用料：大骨2根、猪心1颗、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。
步骤：
1、大骨剁开、猪心剖开洗净。
2、锅中倒水烧开后，大骨和猪心一起放入，焯水，再次烧开后等2-3分钟。
3、最后捞出，洗净，猪心切片。
4、将骨头和猪心再次冷水下锅，加入葱段和生姜片，然后大火烧开后转小火慢炖2小时以上。
5、成品。