中南大学最好的专业排名：
1、安全工程：全国前10，中南大学的安全工程是新兴综合、交叉学科。主干课程有安全学原理、安全系统工程与管理、安全人机工程学、安全设备工程学、安全检测技术、职业卫生及工程、安全信息学等。
毕业生能够从事安全工程的设计、研究、评估与咨询、安全监察、技术管理等方面的工作。
2、临床医学：全国前10，中南大学的临床医学专业实力较强，全国最少也是前十。主要学习普通基础课、医学基础课、临床课程的基本理论知识、临床诊疗技能、临床思维方法等。
毕业生主要在各级（七年制在省级以上）医疗单位、科研机构和医学院校从事医疗、教学和科研工作。
3、矿物加工工程：全国前10，中南大学的矿物加工专业就是要学习并掌握好矿物的分选加工以及矿产资源的综合利用，并且从一些不起眼的废旧材料中提取资源。
毕业生可就职于相关研究院、设计院、大专院校和大型厂矿联合企业等单位。
4、土木工程：全国前10，中南大学的土木工程在全国排名前十，本专业学生主要学习工程力学、流体力学、岩土力学和市政工程学科的基本理论。
就业方向广，简单易行，毕业生可到铁路、交通、房建、市政工程等国家基本建设的各行业从事土木工程的专业技术和管理开发工作。
5、材料科学与工程：全国前10，中南大学的材料科学与工程主要学习物理化学、材料学、材料工艺与设备、计算机在材料科学中的应用等课程。就业方向包括钢企、制造企业、汽车厂，以及陶瓷、水泥、家电等企业。
6、应用化学：全国前10，中南大学的应用化学的主干课程有化学相关课程、高分子科学、材料化学等。
毕业生可从事化学化工、炼油、冶金、材料、能源、轻工、医药、环保以及军工等部门的科学研究、技术开发、分析测试以及生产技术管理等工作。近三年就业一次性到位率达98%。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考