第1个回答 2020-02-28
你说的是绿豆芽吧，黄豆芽变黑的比较差，一般情况下不黑，只有绿豆芽，比较容易断，断裂的地方时间一长就容易氧气，变黑，但是不妨碍食用，只要没有烂掉，是可以吃的，没事放心吧！aqui te amo。
第2个回答 2020-02-28
不管什么蔬菜捂了一天了都变颜色就最好不要吃了，蔬菜变质对身体不好，所以我们要吃新鲜的蔬菜，还有就是蔬菜买回来放在通风的地方，或者冰箱里放保鲜尽快食用
第3个回答 2020-02-28
最好不要吃，应该不新鲜了
第4个回答 2020-12-16
1.黄豆芽发黑了还能吃吗
不建议吃发黑的黄豆芽。
发黑的黄豆芽一般称为烂根，当黄豆芽放久了它的内部结构会遭到破坏，进而会导致黄豆芽腐烂、霉变，这种情况是不能吃黄豆芽的，尤其当黄豆芽出现发粘的情况时，那就说明黄曲霉素已经生成了，黄曲霉素是一种有毒的物质，人体吃了发黑的黄豆芽之后会出现腹泻、呕吐等症状。
2.吃发黑的黄豆芽有什么危害
黄豆芽发黑表示它已经发生了质变，而且发黑的黄豆芽一旦发粘，就很容易生成黄曲霉素，黄曲霉素具有很强的毒性，人体吃了含有黄曲霉素的黄豆芽之后会出现呕吐、腹泻、胸闷、头晕等症状，因此发黑的黄豆芽最好不要食用。
3.黄豆芽怎么保存不发黑
黄豆芽保存的时间不宜太长，一般只能保存两天，保存的时候最好把它沥干水分，放在密封的保鲜袋里面，同时尽量使保鲜袋里面的空气排出来，然后把它放在冰箱里面冷藏。也可以放在水里泡着，但泡的时间不能超过一天。