一直很苦恼，紫砂壶到底大点好，还是小点好

Question

如题所述

Answer 1

从容量多少来看，可以根据茶叶品种、饮茶的人数、品茗杯的大小等作为选择紫砂壶容量的考虑因素。大多数茶友都钟情于容量适中的紫砂壶(容量在200～260毫升左右)，这个容量陈壶称之为黄金容量，可以通杀一二三人喝茶的场景，也是生活中最为常见的饮茶人数。小壶便于试茶、品味，香气不涣散，壶的容量低于200毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。大壶适合于多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因有闷、热的特点，茶汤滋味更易体现出韵味。

冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。

冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。

泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。

泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。

泡普洱茶，陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。