为什么吃了蛏子会胃痛

如题所述

蛏子性寒,吃后感到不适,可能是过敏体质,食用过多会加重肠道的寒凉之气,很容易出现腹泻的情况,并且蛏子中的蛋白质和水分含量高,易被细菌滋生,如果被致泻菌寄生的话,也会出现腹泻的情况,

海鲜多有刺激性,不太容易消化,因此会有胃不适。

扩展资料

如何健康吃海鲜

要想尽量避开贝类的安全隐患,放心享受美味,就必须从清洗、烹饪等几个方面入手:

第一,不吃内脏。重金属等污染物容易积聚在贝类生物的内脏团中,而肌肉中的重金属含量最低。因此,只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后,略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线,也不能吃。

第二,挑外壳平滑的。相对于外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等,蛏子、贻贝等外表干净、平滑,附着脏东西少,相应污染也少。

第三,盐水浸泡,充分加热。烹饪前,先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间,这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子,然后,用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等,能彻底加热、杀死细菌。烧烤的方法易造成受热不均,外熟里生,建议少用。

参考资料来源:人民网-吃贝类拉肚子或是病 3招保你安全吃海鲜



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第1个回答  2018-05-18
和我一样症状,不只是蛏子,牡蛎还有炸的虾都不能吃,对异性蛋白过敏!