家用烤箱烤鸡腿的做法
一、准备食材
鸡腿、烤肉酱、盐、辣椒粉、料酒、生抽及其他调料。
二、腌制过程
1. 将鸡腿放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后捞出，擦干水分。
2. 在鸡腿上划几刀，并涂抹盐、辣椒粉、烤肉酱和生抽，充分腌制。建议为鸡腿做一个“按摩”，确保调料均匀入味。
3. 腌制好的鸡腿放入冰箱中冷藏10个小时，让调料更好地渗透肉质，使鸡腿肉更加紧致入味。如喜欢口味较淡，可省略此步骤。
三、烤制步骤
1. 预热烤箱至220度。
2. 将腌制好的鸡腿放在烤盘上，用锡纸包裹。
3. 放入烤箱，烤制25分钟。取出后，撒上辣椒粉，再烤10分钟。
4. 烤至两面金黄即可取出，装盘食用。
家庭版烤箱烤鸡腿详解
一、食材准备
鸡全腿、土耳其风味烤翅料、料酒、生抽及其他调料。
二、制作过程
1. 鸡全腿解冻后，用刀划几刀，并用牙签或叉子戳洞，然后浸泡半小时去除血水。
2. 加入料酒、生抽及烤翅料，充分抓揉，让调料与鸡腿肉融合。
3. 将鸡腿放入保鲜袋，连同调料一起冷藏过夜，期间翻动几次以确保腌制均匀。
4. 烤箱上下火调至200度，将鸡腿放在烤架上，放入烤箱烤35-40分钟。
5. 先将有皮的一面朝上烤15-20分钟至微焦，然后翻面继续烤15分钟。
6. 最后，再次将有皮的一面朝上，烤至自己满意的程度。
另一种烤箱烤鸡腿的做法
主料：鸡大腿。
辅料：姜、八角、花椒、小葱、酱油、料酒、盐、蒜蓉辣酱等。
1. 将所有调料倒入鸡腿碗中，用竹签在鸡腿上扎洞，便于入味。腌制至少3小时，最好能过夜。
2. 捡掉腌料，将鸡腿放在烤网上。
3. 预热烤箱至200度，将鸡腿放入中层，先烤20分钟。
4. 取出后，表面刷上厚厚的蒜蓉辣酱。
5. 再次放入烤箱烤5分钟。
6. 取出后晾凉，剁成块状即可食用。
以上就是家用烤箱烤鸡腿的几种做法。根据个人口味和烤箱性能的不同，可以适当调整调料和烤制时间，享受自己制作的焦脆可口的烤鸡腿吧！