螃蟹干放着能活要根据保存温度来定。
如果放置螃蟹的环境超过20摄氏度的话,那螃蟹离水后保存时间不会超过6-8小时。但如果温度较低,控制在10摄氏度左右的话,螃蟹一般能活1-2天左右,具体还是要根据实际情况而定,建议在放置的过程中要随时观察螃蟹情况,一旦螃蟹出现没有活力的情况时,就建议立马食用。
保存方法
1、冷藏保存
将螃蟹的腿用绳子绑好,再将其放入冰箱冷藏室内,以减少螃蟹能量的消耗,冷藏室内温度较低,能延长螃蟹的保存时间,同时能抑制细菌的滋生。然后再准备一条湿毛巾盖在螃蟹身上,以给螃蟹提供水分,这样能保存2-3天左右。
2、放水保存
准备一个稍微深一点的水桶,然后将螃蟹放入桶内,高一点的桶能防止螃蟹跑出去,然后再往桶内加水,水位至螃蟹身高的一半即可。注意水位不能超过螃蟹,以免螃蟹缺氧窒息。另外还可以定期给螃蟹投喂一点小鱼小虾,这样一般能保存4-5天左右。