冰淇淋的发源地是中国。
冰淇淋起源中国后经意大利及法国改造而成。在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪,举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利并带回了中国的冰淇淋制法。
马可·波罗将冰淇淋的制作方法带到意大利,意大利人再把它传到法国。法国人发明了一种半固体状的冰淇淋,就是把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上一些花纹,使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。
冰淇淋选购建议
1、冰淇淋的原料和工艺有时差别很大,消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。
2、冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。
3、外包装是否完好,有否渗透或缺损,否则会造成微生物等的二次污染。
4、产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。
5、选购冷饮莫贪“色”花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳,意味着添加的色素越多,选购时应尽可能敬而远之。
6、最后要看一看产品的形状是否有变化,若变了形,则有可能是产品在运输或贮存过程中,由于温度过高致使产品融化后再次冷冻所致,这也极可能造成微生物的繁殖而超标,且口感也会变差。
7、建议消费者在选购时首先选择名牌大企业的产品,因其质量有保证。
以上内容参考:百度百科-冰淇淋