徐州大专学校共有6所，名单分别为江苏建筑职业技术学院、九州职业技术学院、徐州工业职业技术学院、徐州幼儿师范高等专科学校、徐州生物工程职业技术学院、江苏安全技术职业学院。
1、江苏建筑职业技术学院
江苏建筑职业技术学院位于江苏省徐州市，原为中国人民解放军基建工程兵第三技术学校，是全日制普通专科学校。
学校始建于1979年1月；1983年7月划归原煤炭工业部；1998年7月划转到江苏省；1999年7月经教育部批准升格为徐州建筑职业技术学院；
2011年1月，经中华人民共和国教育部审批，江苏省人民政府批准更名为“江苏建筑职业技术学院”；2011年6月通过国家验收成为国家示范性高职学院。
2、九州职业技术学院
九州职业技术学院是一所具有独立颁发国家承认专科文凭资格的全日制省属民办高校，中国矿业大学原党委书记邢凯于1993年创始创办。
徐州矿务局原局长陈引亮和徐州师范学院（现江苏师范大学）原院长侯德润共同创办。张建委任学院董事长，解京选教授任学院院长，姜同凯教授任学院党委书记。
3、徐州经贸高等职业学校
徐州经贸高等职业学校是一所面向全国招生的国家级重点职业学校。学校位于徐州经济开发区，依山傍水，环境优美，交通便利，是徐州市唯一入驻高教集聚区的高等职业学校。
学校先后荣获省职业技术教育先进单位、省文明校园、省花园式学校、园林式单位、全国校园环境文化艺术建设先进单位、国家级重点学校等称号。
4、徐州医药高等职业学校
学校隶属于江苏省食品药品监督管理局，是江苏省唯一的一所省属医药高等职业学校，教育部批准的国家级重点学校，是教育部、省教育厅命名的国家和省级生物制药技术专业技能型紧缺人才培养基地。
学校是军事机关正式批准的预备役学校，实行准军事化管理，对学生进行正规的军事训练、严明的纪律和优良的作风培养。
5、徐州幼儿师范高等专科学校
徐州幼儿师范高等专科学校（Xuzhou Kindergarten Teachers College）是经教育部批准独立设置的一所公立高等专科学校，是江苏省，也是淮海经济区第一所幼儿师范高等专科学校，为教育部卓越教师培养计划高校。
学校始建于1984年，校名为江苏省徐州幼儿师范学校，2005年10月经省政府批准更名为徐州幼儿高等师范学校，2011年4月，经教育部批准设立徐州幼儿师范高等专科学校。
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211工程；985平台；111计划；卓越计划；博士后流动站；教育部、江苏省、国家安监总局共建[143]
独立学院：
中国矿业大学徐海学院
江苏师范大学
江苏省政府
国培计划；博士点；博士后流动站；省部共建[145]
独立学院：江苏师范大学科文学院
中外合作办学：江苏师范大学圣彼得堡彼得大帝理工大学联合工程学院
徐州医科大学
江苏省政府
卓越医生教育培养计划；博士点；博士后流动站[146]
徐州工程学院（徐州大学筹）[147] 江苏省政府 卓越计划；省市共建[148]
中国人民解放军空军勤务学院
中国人民解放军空军
2110工程，硕士点，副军级[149]
徐州开放大学 徐州市教育局 成人高校，全国示范性基层电大，中央电大首批22家社区教育实验中心之一[150]
高职专科院校
徐州工业职业技术学院（徐州理工学院筹） 江苏建筑职业技术学院（江苏建筑学院筹）
徐州幼儿师范高等专科学校（淮海师范学院筹） 九州职业技术学院（九州学院筹） 江苏安全技术职业学院
徐州经贸高等职业学校 徐州医药高等职业学校 徐州高等师范学校 徐州财经高等职业技术学校
徐州生物工程职业技术学院 运河高等师范学校 徐州技师学院 江苏城市职业学院徐州校区本回答被提问者采纳