第1个回答 2020-09-20
推荐几道免烤小吃点心做法|有口锅就能做!简单易学小吃甜点做法,不信你往下看看!有口锅就能制作的免烤甜点小吃!

材料:
紫薯2个,南瓜1块,糯米粉1碗,白糖适量,炼乳1杯,椰蓉适量。
做法:
1、南瓜去皮洗净,切片,上锅蒸熟,蒸熟后加入适量的白糖捣成泥,再倒入糯米粉揉成光滑的面团。
2、紫薯去皮洗净,切片,上锅蒸熟,蒸熟后加入炼乳捣成泥,喜欢吃甜一点的也可以加入适量的白糖。
3、把南瓜泥分成大小相同的小块。

4、取一个南瓜泥戳圆,再按扁成饼状,取适量的紫薯泥放在南瓜泥上面,以包包子的方式将紫薯泥包住。
5、用手戳圆再按扁,然后放到椰蓉上面,让整个饼都粘上椰蓉。
6、锅中下油,烧至3成热时,把做好的饼逐个放入油锅中,炸至两面金黄色即可出锅。

香喷喷的紫薯南瓜饼就做好了,大家学会了吗?现在正是紫薯和南瓜的季节,而且紫薯和南瓜的营养都非常高,特别适合老人和小孩吃。

材料:
鸡蛋1个,紫薯1个,奶粉2勺,面粉1勺,白砂糖适量,牛奶半杯。
做法:
1、紫薯去皮上锅蒸熟,蒸熟后加入白糖和牛奶,捣成泥备用。
2、鸡蛋打入碗中,加入奶粉和面粉,在倒入少许的清水,搅拌成面糊。

3、平底锅下油,烧至微热时,倒入面糊,轻轻转动锅底,让面糊摊成圆形。
4、等面粉凝固后,翻面再煎片刻。
5、面糊煎好后盛出盘中,抹上紫薯馅,从一边卷起,成一长条状,再用刀切开即可开吃啦。

简单又好吃的紫薯馅蛋卷就做好了,大家学会了吗?

材料:
三全汤圆1袋,鸡蛋3个,面包糖1碗。
做法:
1、汤圆从冰箱拿出来稍微解一下冻。
2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀,面包糖倒入盘中备用。
3、将一个个汤圆都粘上鸡蛋液,然后在面包糖中滚一下,让整个汤圆都粘上面包糖。

4、锅中下油,油烧到3成热时,把汤圆逐个放入油锅中,小火慢慢煎。
5、煎至整个汤圆呈金黄色即可出锅。

既简单又方便的炸汤圆就做好了,咬一口特别的香甜,外酥里嫩,大家可以试试。

全家人最喜欢吃的馅饼,每日都馋,整栋楼闻到香味,做一盆不够吃
馅饼
材料:
猪肉,葱姜,五香粉,白胡椒粉,老抽,生抽,少许糖,香油,面粉,白糖。

做法
1.肉馅:猪肉,葱姜,五香粉,白胡椒粉,老抽,生抽,少许糖,香油。
2.面团:面要用发面,基本的比例是2杯面粉兑3杯温水。发40分钟左右就可以了。
3.在面板上将面团稍排气后,分成均匀小等份,然后擀开包入肉馅,包好后压平,翻过来。
4.用平底锅将每个面饼中小火煎至金黄色。
(如果肉比较瘦的话,请加点菜油,这个要油多太好吃;)本回答被网友采纳
第2个回答 2021-06-12
介绍两种常见蒸的面点小吃如下
一、葱花腊肠花卷
食材:面粉:450克;水:270克;鲜酵母:适量;腊肠:1根;葱:适量;胡椒粉:适量
1、先将酵母放入270克水中化开,然后揉成光滑的面团,发酵至2倍大。
2、发酵面团的空档,将腊肠切小丁,葱切细,然后加上一点胡椒粉拌均。
3、面团发酵好后,把面放到面板上,铺上层面粉,使劲多揉一会,尽量将面团里的气泡给揉掉,。
4、醒好的面不需要再揉了,直接擀成大的椭圆形,然后抹上一层植物油,再将刚才拌好的馅料铺满。
5、沿着一端卷起,卷的时候要稍紧一点。
6、将卷好的面饼切成小段。
7、取其中一段,用一根筷子从中间压一下,要压到底,然后用捏住两端,在食指上绕一圈,再把碰到一起的两端捏紧就行。
8、 做好的花卷一定要二次发酵。
9、将锅中倒入凉水,发酵好的花卷放入,大火将水烧开,然后转中火蒸15分钟,蒸好后再焖5分钟。这个花卷也可以用火腿肠,蒜肠都行,调料也可以换成自己喜欢吃的,葱可以适当再多一些。
二、花肉卷
1、酵母用温水化开,盘中放入面粉,打入两个鸡蛋,揉成光滑的面团,发酵至2倍大。2、肉切成小丁,再稍微剁一下。肉中倒入适量的酱油,腌制1小时左右。3、放入葱、姜沫、花生油拌匀。4、发酵好的面,揉至无气泡,分成四份,再醒10分钟。5、取其中一份揉匀,擀成椭圆形。6、把肉放到刚才擀好的皮中,卷起来,把两边捏紧。
第3个回答 2020-09-20
春节除了吃糖果可以做些小蛋糕给孩子吃。没有烤箱也可以做蛋糕,蒸蛋糕的口感比烤箱版的更加细腻,绵软! 最近孩子一直在吵着说要吃蛋糕,手边没有烤箱呀...用锅蒸一个吧!没想到口感这么好,吃惯了烤箱烤的,再吃蒸蛋糕,发现更爱这个!一点都不腻,不干,甜度也低。
主料2人份
鸡蛋3个
牛奶60克
玉米油20克
低筋面粉70克
糖45克
辅料
蔓越莓干适量
步骤1春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕的做法大全
准备食材
步骤2春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕的做法图解
牛奶加玉米油混合,搅拌1-2分钟,乳化
步骤3春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕的家常做法
低筋面粉过筛到牛奶和油的混合物中
步骤4春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕的简单做法
Z字形手法,拌匀
步骤5春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎么吃
在加入蛋黄
步骤6春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎么做
搅拌均匀,蛋黄糊就做好了
步骤7春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎么炒
另外准备一个盆,放入蛋清,加45克糖,打发成小尖角即可
步骤8春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎么煮
打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中,拌匀
步骤9春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎么炖
在加入蔓越莓干用翻拌的手法拌匀
步骤10春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎么煸
拌匀后到入6寸模具中,上锅蒸50分钟
步骤11春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎样煸
锅里的水一定要是沸腾的才行
步骤12春节小甜点——蔓越莓蒸蛋糕怎样做
蒸熟后,焖5分钟在打开盖子。放凉就可以脱模了。特别柔软,绵润哦,还不上火。 春节除了吃糖果可以做些小蛋糕给孩子吃
成品图
烹饪技巧
蔓越莓干切碎,裹上面粉,这样混合面糊不会沉底
打发蛋清前,锅里就要放上热水开始煮,要保证上锅蒸之前水是沸腾的
面糊到入模具中后,模具要盖上保鲜膜密封好,不然蛋糕容易塌哦
锅里加入足够的水量,中间不能打开盖子加水
打发蛋清的盆子一定要是无油无水的