千里香根在烹饪的作用?

如题所述

千里香又称七里香、万里香、九秋香、九树香、过山香、黄金桂等,主要分布在我国的广东、福建、海南及广西、湖南、贵州等地。千里香又是以叶和带叶嫩枝入药的中药材,主要作用于行气止痛、活血散瘀等方面,对于胃痛、风湿痹痛、跌打损伤等症效果尤为明显。下面就为大家详细介绍一下关于千里香的药用价值都有哪些吧。



千里香的形态特征

小乔木,高达12m。树干及小枝白灰或淡黄灰色,略有光泽,当年生枝绿色,其横切面呈钝三角形,底边近圆弧形。幼苗期的叶为单叶,其后为单小叶及二小叶,成长叶有小叶3~5、稀7片;小叶深绿色,叶面有光泽,卵形或卵状披针形,长3~-9cm,宽1.5~4cm,顶部狭长渐尖,稀短尖,基部短尖,两侧对称或一侧偏斜,边全缘,波浪状起伏,侧脉每边4~8条;小叶柄长不足1cm。花序腋生及顶生,通常有花10朵以内,稀多达50余朵;萼片卵形,长达2mm,边缘有疏毛,宿存;花瓣倒披针形或狭长椭圆形,长达2cm,盛花时稍反折,散生淡黄色半透明油点;雄蕊10枚,长短相间,花丝白色,线状,比花柱略短,药隔中央及顶端极少有油点;花柱绿色,细长,连子房长达12mm,柱头甚大,比子房宽或等宽,子房2室。果橙黄至朱红色,狭长椭圆形,稀卵形,顶部渐狭,长1~2cm,宽5~14mm,有甚多干后凸起但中央窝点状下陷的油点,种子1~2粒;种皮有棉质毛。花期4~9月,也有秋、冬开花,果期9~12月。

千里香的功效与作用

药用部位:以植物的干燥叶和带叶嫩枝入药。

性味功效:味辛;微苦;性温;小毒。

行气活血;散瘀止痛;解毒消肿。根、叶用作草药。味微辛,苦而麻辣。性温,一说有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。

千里香的用法和用量

内服:煎汤,1~3钱。外用:熬膏涂敷。

千里香的食用禁忌

阴虚火亢者忌用。孕妇忌服。

千里香有毒吗

无毒。

千里香的附方

治湿疹:九里香鲜枝叶,水煎,擦洗患处。(《福建中草药》)

大家在读完上文中关于千里香的介绍以后,是不是已经有了一个新的了解了呢?多数情况下,大家对于中药材的药性了解的都并不是很清楚,有的人说这种药有毒,有的人说没有。这时候,提醒大家在用药上需要注意适量。因为任何食物在用药过量的情况下,反而会造成一定的副作用,因此在用药前咨询专业医生的建议后,才是安全可靠的。
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第1个回答  2020-11-17
千里香(学名:Murraya paniculata (L.) Jack.),又称:七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青木香,月橘。为芸香科小乔木或灌木。以叶和带叶嫩枝入药,药材名九里香。具行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤等症。生于疏林中或干燥的坡地,分布于广东、福建、海南及广西、湖南、贵州、云南四省、自治区南部。
食用价值
作调味料,可去异味,增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。
第2个回答  2020-11-17
千里香在调料中的作用
方法/步骤分步阅读
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起到去除腥膻味,增加香气的作用。
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千里香,属于小乔木,高达12m。树干及来小枝白灰或淡黄灰色源,略有光泽,当年生枝绿色,其横切面呈钝三角形,底边近圆弧形bai。千里香作调味料,可起着去除腥膻味,增加香气的作用。

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千里香根、叶可用作草药。味微辛,苦而麻辣。du性温,一说有小毒,通经络,行气,活血,散瘀,止痛,镇惊,消肿,解毒。治感冒、头痛、zhi胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛。

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千里香(学名:Murraya paniculata (L.) Jack.),又称复:七里香,万里香,九秋香,九树香,过山香,黄金桂,青制木香,月橘。为芸香科小乔木或灌木。以叶和带叶嫩枝入药,药材名九里香。具bai行气止痛、活血散瘀功效。主治胃痛、风湿痹痛、跌打损伤du等症。生于疏林中zhi或干燥的坡地,分布于广东、福建、海南及广西、湖南、贵州、云南dao四省、自治区南部。