卖水果利润怎么样？

Question

如题所述

Answer 1

水果生意的利润通常很好，但这也取决于你在做什么样的水果。重要的是你如何销售它。进货谨慎，品种搭配适当。规模门面，决定所卖的水果品种。店铺位置，决定客源质量。
水果店在进货时特别考验老板的眼睛。当购入芦柑时，只品尝它是没有用的。那些有经验的商户只是观察就可以知道水分怎么样，甜不甜，而且里面没有很多核等。另一方面，香蕉取决于它们的外观，主要取决于它们是否被压碎。据说在购买商品时，掌握这些技巧是赚钱的关键。
在各种水果中，苹果、桔子和其他普通水果利润相对较小，而芒果、葡萄、桃子和其他季节性水果利润较高。购买商品时，应特别注意品种的分类。对于普通水果，大约占70%，时令水果应该占30%。经营水果，门槛似乎不高，但经营规模却相差甚远。有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。每逢夏天，街上还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。
规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

Answer 2

实际上卖水果的利润是非常之高。
其利润跟经营的位置、实施的经营方式和经营的经验、技术水平都是息息相关的。而对于路边摊来说，由于路边摊大都是摆在人流量较大的交通要道之上，所面对消费水果的顾客就大都是行色匆匆的流动人口。
因此，不但水果的价钱卖得更高，而且顾客对水果的质量要求和挑选程度也更随便，致使水果的损耗也更小。所以，路边摆摊卖水果的利润还是比较高的，大都能达到30%以上，年收入大概是几万块钱吧！
其次水果的种类与水果的售卖地域与保存期限和损耗率也会影响利润。一个热带的水果在当地卖和在北方卖利润肯定不一样，苹果保存期比香蕉荔枝长，肯定售价或者利润就比香蕉荔枝少。“水果周转快，纯利对半赚”。水果等生鲜，最大的开支和损耗并不是店租，而是损耗。
但是在利润方面，根据普遍的市场价格，毛利润率约60%，扣除损耗，净利润率也要超过35%。
数据会存在一定偏差，但作为一种创业参考，可看出街头水果店的盈利还是相对客观的。比如夏季通常是水果销售的旺季，但是就算扣除淡旺季的因素，水果也是盈利的。