芒果椰汁西米露的做法窍门

Question

如题所述

Answer 1

芒果椰汁西米露的用料
芒果1个 小西米60g
椰浆60g 白砂糖20g
芒果椰汁西米露的做法
芒果椰汁西米露的做法图解1
步骤1

准备原材料，椰浆，小西米，芒果，白砂糖，椰浆可以用椰子汁和牛奶代替。
芒果椰汁西米露的做法图解2
步骤2

锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟。
芒果椰汁西米露的做法图解3
步骤3

把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍，冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡，放冰箱冷藏口味更佳哦。
芒果椰汁西米露的做法图解4
步骤4

芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理机打成泥。
芒果椰汁西米露的做法图解5
步骤5

把椰浆与糖装在杯子里，放微波炉加热一分钟，然后放凉。
芒果椰汁西米露的做法图解6
步骤6

把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水。
芒果椰汁西米露的做法图解7
步骤7

杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做个装饰，让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露完成了。
芒果椰汁西米露的做法图解8
步骤8

美美的开动啦，满记里的芒果西米捞一杯是28元，我用这些材料做了两碗，成本算下来6元左右一碗，而且好像更好吃呢，哈哈，这个夏季准备开始自己在家做甜品吃了

Answer 2

一、芒果西米露

　　主料：芒果2个 西米100克 牛奶200克 细砂糖20克 椰浆半罐

　　1.准备材料

　　2.锅中放入足量的清水，烧开

　　3.倒入西米

　　4.搅拌一下，大火煮开，转中小火

　　5.中间搅拌几下，盖上盖子煮15分钟，西米上少许白芯关火焖

　　6.焖10分钟左右，西米基本就透明了

　　7.出锅后用凉水冲洗

　　8.沥干水份备用

　　9.芒果切块，把不好看的芒果块倒入九阳料理机中

　　10.倒入细砂糖

　　11.倒入牛奶

　　12.用九阳料理机把芒果肉打成泥备用

　　13.取一玻璃杯

　　14.加入煮好的西米

　　15.慢慢的用勺子倒入芒果泥

　　16.继续加入椰浆和煮好的西米

　　17.用芒果丁和薄荷装饰一下即可

　　18.成品图

二、西瓜西米露

　　主料：西米200g 西瓜100g 椰汁200g

　　制作工艺：

　　1.大火把水煲开，然后放进西米

　　2.等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了

　　3.把西米倒出来过冷水

　　4.将西瓜榨汁与椰汁调匀，放进煮好的西米

　　5.挖几个西瓜球装饰就哦了本回答被网友采纳

Answer 3

芒果椰汁西米露

材料
椰奶1罐约400 ml,三花淡奶Carnationevaporatedmilk1小罐约170 ml,鲜奶170 ml,芒果买时连皮连核计算约1.6kg=1600g每人约 400g,西米 200g,白糖 80g,装饰用的生果或香叶随意。我选了Physalis酸浆属 随意,甜品碗4

做法
1、将糖和鲜奶置小煲内用小火热溶便即收火，放凉备用。

2、西米根据包装指示煲好冲冷水备用。( 我用这款新西米很好用，只需煮 15 分钟，过 1 次冷水便成了)

3、芒果洗净抹乾，用利刀在核的两旁直切下去 ( 要避开硬核 )，在切出的果肉上纵横割划开，反起，用利刀或匙羹把丁块的果肉刮出盛碗中。把4 块芒果的肉留起作装饰用，其余的放进搅拌机内打成果浆。

4、大碗内把椰奶、淡奶和糖牛奶同倒进，拌匀。

5、4 只甜品碗内，先把芒果浆放底部，然后用匙羹盛进西米，搅松拌匀。加入奶露 ( 不要太满)，再完全拌匀，放上小方块的芒果肉，中间加点装饰，放入冰箱内至冷冻了才吃。

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Answer 4

有人说芒果吃多了会上火，那么吃芒果西米露是不是也会上火呢？
从中医的角度来说，芒果吃多了是不会上火的，但由于芒果中含有较多的糖分，当这些糖分没有得到及时的分解和消化时，才会引起上火。也就是说，吃芒果会不会上火，是根据个人体质来定的。
并且，当因为吃芒果过多而引起上火时，可服用维生素B来进行缓解。这就告诉我们，吃芒果西米露是完全不用担心会上火的。因为即便芒果可能会引起上火，西米中的维生素B也能促进人体对糖分的分解和消化了，上火的问题也就得到解决了。