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冬天大白菜怎么?保存。
如题所述
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推荐答案 2018-11-30
冬季如何存放大白菜
大白菜别看它便宜,营养价值挺高,可以用来做菜的花样也比较多,家庭在冬季会喜欢存放一些大白菜。百度经验小编 事事儿妈 分享,这样存放,可以让生的大白菜保鲜又持久。
方法/步骤
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大白菜买来之后,不要去除它外层的老叶子和大白菜梆子。让这些原有的硬硬的老叶子保护着里面的内白的新叶子,防止拔掉之后,现在还吃不了呢,里面的新鲜部分又变成硬硬的老叶子了。

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大白菜买到家之后,可以不放在厨房里面,而选择放在阳台上或者大门口外面的走廊上。外面的温度稍微低一些,这种环境不易于细菌生长繁殖,有利于大白菜的保存。

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外面购买大白菜回家的时候,方便提回来,通常使用塑料袋子。回来后,记得先把塑料袋子解开,去掉。塑料袋子不透风,包裹在大白菜外面,不出三五天,好好的大白菜就开始腐烂,伴随散发恶臭。

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大白菜直接裸露在空气里,大叶子很快失去水分变得干瘪发蔫,因此,可以选择给大白菜的叶子上面盖上一些废旧的衣物,既给它保温,又阻挡一些散发,还放置风吹的吹干这种情况。
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在大包菜存放的地方。每隔一两周,给大白菜翻个身,挪动一下。潮湿的环境会让大白菜从芯儿里开始生长嫩芽。白菜芯儿长牙的地方不好,不能吃,味道也发苦,做菜时候要去除掉。

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最后,小编还是要提醒一句,冬季的大棚蔬菜供应充足,大白菜再能放,也是食用新鲜的好。每次不要放置太多,半个月内吃完就可以了。勤出门亲买新鲜是食材回来。

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其他回答
第1个回答 2018-11-30
温度高容易腐烂,在楼道里应该没有问题,在上面可以盖些报纸,或烂棉被,防止太冷冻坏了.不过现在冬天蔬菜种类比较丰富,我觉得先储藏100斤,到时候再买都来得及
第2个回答 2018-11-30
经过充分晾晒后,放到低温干燥处放置。
第3个回答 2018-11-30
1.地窖
2.盖被子
第4个回答 2018-11-30
放缸子离,做成泡菜
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