想学烹饪！

Question

我是一个黑龙江初中毕业生，想学烹饪，附近哪有好点的学校啊，最好是大众口味的！学习时间短的，因为我想开店！

Answer 1

哈尔滨市第二职业中学始建于1982年，1996年被国家教育部认定为首批国家级重点职业高中。学校现开设烹饪、美容美发、汽修、服装、家电、焊接、航空乘务等18个专业。在校生1931人，专业教师136人。该校创办以来，始终坚持“使无业者有业，使有业者乐业”的宗旨，使其培育的毕业生成为社会抢手人才，每年学生还未毕业就被用人单位选聘一空，建校23年来，为社会培养深造型人才、输送应用型人才、造就创业型人才达2万余人，就业率达到98%以上。中国十大杰出青年兴业带头人于洪岩，中国书法最高奖首届中国书法兰亭奖获得者邵永治，全国烹饪技术比赛金奖获得者孙庆鑫，中国注册会计师、中国注册房地产评估师金刚，国家一级高级美发技师、黑龙江省美发名师、黑龙江省发型化妆大赛评委、国际美发大赛评委曹永珍，全国建筑装饰协会理事、麻雀工程设计有限公司总经理、首席设计师冯雪冬，国家一级演员、表演艺术家齐燕，省劳动模范王东，被公安部授予先进集体称号的广东省中山市女警班等都是该校培育的毕业生。

一、理论实践紧密结合，提高学生就业能力。坚持“育人为本，面向市场，灵活开放，和谐发展”的办学宗旨，按照市场经济规律的要求，确定了“经营学校”的办学理念和“以能力为本”的教育理念。一是斥资兴建校内实习基地，增强理论与实践结合度。学校在国家、省市区投资的基础上，自筹资金200多万元兴建校内实习室54个，购置了SPA烫、微电脑喷雾机、磁波烫、太空仓、减肥仪等一批最先进的教学设备仪器，确保每一个学生都有实习的工位。二是广泛开辟校外实习基地，通过实践打造二职品牌。把学生的生产实习与就业结合起来，积极建立校外实习基地，定期送学生到校外实习基地顶岗实习。目前，学校固定的校外实习基地140多个。烹饪专业的香格里拉大饭店、华融宾馆、华旗饭店等20多家；美容美发专业的临亨美容美发国际连锁机构、阿河美容美发国际连锁机构等8家；计算机专业新开辟了黑龙江中软计算机技术开发有限公司、黑龙江世纪得天电子有限公司等30多家校外实习基地。使全校各专业学生都有对口实习岗位，强化了学生的动手能力，多数学生在基地实习过程中就被用人单位选中，提前签订就业协议。目前，与该校提前约定毕业生的单位分布全国各地和各种企业，学校毕业生供不应求。三是根据市场需求调整课程设置，培育社会急需人才。从社会实际、市场需求、学生实际的角度出发，提出优化学生技能，以实作专业课为主的教育、教学设想，在课程设置上进行“1:2”的调整，即文化课课时占1/3，专业实作课和专业理论课课时占2/3，将文化课课程进行大幅度的压缩和删减，以实用性为导向，从根本上转变了主客的地位。课程比例调整之后，学生有更多的时间钻研技术，形成了良好的学习氛围，涌现出一大批技术能手。以烹饪专业为例，考虑到职业高中的学生，文化课水平较低已是定局，在校学习的三年不可能从根本上转变这种局面，相对于职业能力的提高而言，职校三年的摸爬滚打却能够对学生的一生起到决定性的作用。因此，采用言传身教、个别指导的方式，逐一对学生进行培养，还运用录像、VCD、多媒体等先进教学设备和软件，先后在热菜、冷菜、面点、刀工、勺工以及宴席组配等方面对学生进行精深培养。并通过与社会餐饮行业、企业的合作，进行顶岗实习，加快了学生进入市场的速度，得到学生和企业的认可。经过这样的训练，学生的专业技能大增，该校烹饪专业在省、市职业高中烹饪专业技能历届考核中，始终稳居榜首之位，获证率100%。

二、打造名优教师队伍，提高教书育人水平。以师德建设为核心，以提高教师业务能力为重点，立足校本培训，倾尽全力打造职业教育名牌教师。一是大力加强师德建设，促使师生融为一体。在全校教师中倡导“从最后一名学生抓起”，要求老师了解、相信、尊重、爱护、教好和依靠每一个学生，和学生一起成长。该校电子技术专业学生王冬，在校时孤僻、自卑，学校做个人状况调查时，他填写父母是工大教授，后来他离家出走父母找到学校时，学校才知道他父母是养猪的。针对他的情况所有老师伸出关爱之手，帮助他学习、关心他生活、排除他心理障碍。后来王冬慢慢打开了心灵的窗户，毕业时学校推荐他到和兴邮局，他把在二职所获得的爱奉献给岗位，被评为全国劳模。二是强化培训意识，提高教师业务能力。采取“请进拜师、岗位练兵，登门求艺、顶岗见习，校企结合、教学相长，短期培训、提高素质，加强辐射、服务社会”等多种途径，优化培训教师。学校先后投入10余万元，将微机、服装、美工、烹饪和旅服等专业教师30余人送出深造，使其在知识更新、实践技能、现代化教学技术、职业教育理论、专业理论等方面得到明显提高。目前，全校教师全员通过了国家CEAC计算机资格体系认证，40岁以下教师参加了哈尔滨市教师微机能力考核，全部以优异成绩取得了资格证，合格率为100%，学校教师自己动手制作课件，多次在省、市多媒体课件制作中获奖。三是创新教学模式，优化教师队伍。2004年以来，学校开展诊断式评估，加速教师专业化发展的进程。主要是从评估专业入手，提高教师的市场意识；从评估教师的教育教学方式入手，提高教师的服务质量；从评估教师的科研能力入手，提高教师的课改意识。并从构建1+1评课模式入手，使“评课以检查为主变成以研究为主，以指导为主变成以讨论为主，以评判为主变成以鼓励为主，以形成教学模式为主变成以鼓励教学创新为主”，极大程度地提高了教师的创新能力。学校要求每一个专业的学科带头人必须进入行业协会，参与行业活动，了解企业对人才的最新需求，及时调整专业课程设置、课时比例，及时把新知识、新技术、新工艺引进课堂，实现教学与就业零距离。

三、加强学生思想道德教育，培育高素质人才。到职业学校的学生多是一些聪明好动、没有良好学习习惯、行为懒散的孩子，他们中父母离异或下岗职工居多，由于在初中学习成绩不够理想，他们往往成为不受关注的群体，久而久之，他们养成了不体恤父母、不尊敬师长、不爱护同学与公物的不良习惯。为此，学校针对学生中缺少感恩情怀的人数太多，开展了感恩教育系列活动。一是开展了“三感谢”活动。即感谢父母养育恩、感谢老师教育恩、感谢他人帮助恩。布置给全校同学一个“爱心家庭作业”，让每位学生给自己的父母写一封信，表达自己对父母的爱，并主动帮助家长做四项家务——打扫卫生、叠被、洗碗、洗衣物，让同学们发自内心地对父母说一声“我爱你”。通过活动教育，学生说：“当自己说出这句话时，心里竟泛起对父母爱意的愧疚”。二是开展了以“算算亲情账，感知父母恩”为主题的班会。在开展活动之前几乎没有学生注意到父母为自己付出了多少，通过活动同学们真正了解了父母的良苦用心，懂得了感恩父母，同时也懂得了应该节俭。焊接专业高一·十五班以《谁言寸草心，报得三春晖》为主题召开班会，讲述了一个又一个感恩的故事。齐欣同学从小父母离异，是母亲将他养大，感恩教育活动开展后，他利用假期打工得到的第一次工资为母亲买了一件衣服，看到母亲眼里的泪花，他感到当儿子的责任和能为母亲做些事的欣慰。班会上学生们真挚的语言，令现场所有的领导、教师和同学都潸然泪下。三是开展书信回忆感动活动。学校组织学生回忆哪位老师做的哪件事最令自己感动和难忘，并用书信的形式写出来。“我心脏病发作时，是老师跑上跑下为我找药”、“母亲去世后，老师就像妈妈一样呵护我”、“我家里困难，学费交不上，我不想上学了，是老师为我交的学费，并鼓励我努力学习”、“老师为了不让我们学习受到损失，自己的孩子病了也不请假”、“老师有病了也不休息，看到老师晕倒在课堂上，我们同学真的很内疚”都是感动书信的真实内容，学生们在寻找回忆中受到教育，得到感动。现在学生看老师的目光是柔和的，老师看学生的目光是亲切的，和谐充盈着整个校园。海尔星级售后服务中心是该校电子技术应用专业长期的合作伙伴，每年接受学生实习两个月，学校开展的感恩教育活动，使学生在做人成功上有了全新的认识，服务意识明显加强，海尔师傅们非常喜欢带该校的实习学生上门服务，因为孩子们懂技术、能吃苦、会交际，顾客看到这么年轻的“小师傅”上门，技术熟练，待人诚恳，使“海尔”满意率逐年上升。

四、典型示范活动引路，增强学生学习意识。学校定期组织专业技能竞赛、专业调查、优秀毕业生报告会、成功创业经验报告会等活动，增强学生的学习意识和争优意识。该校财会专业学生在黑龙江省及哈尔滨市举行的珠算及点钞竞赛中，点钞的10名同学在200名选手中脱颖而出，全部获得一等奖；2004年64名同学参加省、市级专业技能大赛，获得团体总分第一名的好成绩；2005年42人参加省级学生技能竞赛，多人取得了一等奖的好成绩；烹饪专业学生历年的技能考核中学生总分均获第一名。从1998年职高学生可以升入高职成为大学生以来，全省烹饪专业的状元都在该校学生中诞生，而且升入高大烹饪专业学生的本科率占全省第一，升学率100%，并两次承办了全国烹饪理事会年会，获得了全国同行的好评和专家的肯定。近年来，该校美工专业师生包揽了哈市中小学冰雕、雪雕比赛高中组所有的一等奖，连续7年获得冰雕比赛特等奖第一名。

五、大力推行开放式办学，定向培养人才受到青睐。学校充分利用企业优势，加强校企合作，瞄准行业需求，借企业之力办学，走产教结合之路，定向为用人单位培养人才，开通实习—就业直通车。服装专业与大连玉升科技有限公司、哈尔滨四达时装有限公司、丁香城服饰有限公司等合作，为学生就业及出国研修开辟绿色通道；汽车专业与大型国有企业博远、润通、美华等十几家公司联办，定向培养；电子技术与应用专业与青岛黄浦职校联手，为青岛开发区定单培养技术工人；旅服专业与南方航空公司合作，为南航集团定向培养空乘和地面服务人员；焊接专业与哈尔滨焊接研究所合作，为锅炉厂等多家大中型企业培养焊接人才。这些专业学生入学就能签订相应的就业合同，实习即进入就业试用阶段。通过学校与行业有机结合，教育与产业接轨，实现优势互补，解决了企业的用人和学生的就业难题。2005年9月，学校电子技术应用专业一次性为青岛黄浦职校提供学生46人。

六、实行学分制改革，启动“工学结合”的育人模式。为了便于学生工学交替、分阶段完成学业，也使学校有更多的空间提高办学效益，试行学分制管理，定期派学生到企业顶岗实习，学生在修满本专业学分后可同时拿到多个证书，学历、技能兼有，不仅缓解了学生学费和生活难题，也提高了学生的就业能力和竞争能力。2005年6月学校举行与用人单位的供需见面会，高二年级各专业学生和40多家单位签订了意向性协议，除要参加明年高考的学生外，一次性就业300余人。

七、服务地方经济，做强职业教育大文章。该校利用自身教学设施和师资等优势，提出了学历教育与职业培训并举的思路，在保证完成长线学历教育任务的同时，面向在校学生开展职业技能培训、面向从业人员开展国家职业技能等级考核考前培训、面向在职人员开展职业资格考前培训、面向社区，为下岗转岗人员、就业、再就业提供职业技能培训等多种形式的职业培训。近3年来，他们为下岗职工开办了烹饪、服装培训班，使其学会技能，重新上岗；为市区政府机关、企事业单位提供微机培训，加速办公自动化的实现；为各大宾馆提供礼仪服务及餐厅服务、客房服务培训；为社区内中小企业职工进行理论培训；为中小学校教师、学生进行普通话培训及测试。现在学校已成为黑龙江省首批农民工培训基地、全国服装CAD师资培训基地、黑龙江省烹饪师资培训基地。

Answer 2

一、未来提升空间高。云南新东方烹饪学校开设有餐饮服务管理大专专业和中餐烹饪中专专业，技能和学历双修，不仅就业前景好，在以后的发展中也有很大的提升空间。学厨师就来云南新东方，你还等什么！
二、就业前景好。随着人们生活水平的提高，吃从过去的填饱肚子到现在的要求品质，这就要求厨师需要更专业，因此近年来中国烹饪人才每年缺口都很大，只要学到了技术，完全不用当心找工作的问题。
三、工作稳定收入高。优秀的厨师月薪大都都在三至五千元以上，技术精的话薪资还会更高。作为饭店的厨师长、行政总厨，薪资待遇还会更高，年薪数十万，甚至上百万元

Answer 3

主要看你喜欢什么专业了，不论西餐，中餐现在都是很吃香的，也都是高薪职业，推荐来安徽新东方学习烹饪，掌握各大菜系，学会中餐，来安徽新东方，老牌院校，名师教学， 经验丰富，毕业后还推荐就业和创业帮扶。本回答被网友采纳

Answer 4

选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

Answer 5

学烹饪挺好的可以吃遍天下然后还是高薪职业，想学建议去新东方有实力