富含膳食纤维的食物:
1、笋
笋,也叫“竹笋”,含有充足的水分、丰富的植物蛋白,属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品,有助消化,防止便秘。
2、茄子
茄子,又名矮瓜,果形状大小变异极大,色泽多样,含丰富的维生素、纤维素等人体必需的营养成分,具有降血压、降低胆固醇、减肥、清热解暑等功效。
3、牛蒡
牛蒡,又名:恶实、大力子、东洋参,含菊糖、纤维素、蛋白质等人体所需的多种维生素及矿物质,具有降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。
4、无花果
无花果,属亚热带落叶小乔木,味道浓厚、甘甜,含膳食纤维营养成分也非常之高,具有健胃清肠,消肿解毒等功效。
5、红薯
红薯,又名红芋、甘薯、蕃薯、地瓜等,含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,具有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴等功效。
6、芹菜
芹菜,含有丰富的维生素,蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分,具有利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒等功效,还对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
扩展资料:
膳食纤维食物不宜吃太多
由于膳食纤维的吸附没有选择性,所以如果摄入过多,会使体内的铁、锌、钙、钾、钠等无机盐排出增加,影响营养素的吸收。一般正常人每天摄入25-30g膳食纤维就够了,减肥者最多摄入45g,同时还要适当吃肉类食物,荤素结合才能满足身体营养需求。
膳食纤维食物吃得过多也不适宜,会促进肠蠕动,延长消化吸收的时间,加重胃负担,导致食物难以被完全消化、吸收,还会降低其他营养素的利用率,导致营养不良。值得注意的是,膳食纤维的利便作用多适用于迟缓性便秘者,而其他原因所致的便秘者多吃粗纤维食物反而会事与愿违,加重便秘症状。
参考资料:凤凰网-膳食纤维的食物有哪些