菜花已经泛黄了还能吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

菜花变黄，如果用刀削掉表面还能露出白色新鲜面，说明还可以吃；如果表面有粘滞而且有腐烂味道就不要吃了。\x0d\x0a存放菜花注意事项：\x0d\x0a1.买花椰菜的时候最好多买一把，因为花菜的用途很广，可以一次多买一些。把买回来的花菜用清水洗乾净，把黄掉黑掉的部分挑除，然後将花椰菜用刀切成一小朵一小朵备用。\x0d\x0a2.准备一锅热水，加进少许盐，然後把切好的花菜放进去烫过。切记不要烫得太熟，只要稍微烫过即可，烫花菜的用意是让花菜不会再开花变黄，如果烫得太熟的话，花椰菜容易变得烂烂的，反而不能长久保存。　\x0d\x0a3.将烫过的花菜捞起，放凉，沥乾，这时候就可以放入保鲜袋。放进冰箱的冷冻柜冷冻，要用的时候再取出解冻即可。为了使用方便，放进保鲜袋的时候不要太大包，也就是说分装成小包，需要多少就取出多少解冻，不要同一包花菜拿进拿出，这样更能延长花菜的保存期限。