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梭子蟹可以清蒸吗
如题所述
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推荐答案 2022-10-25
梭子蟹可以蒸着吃。清蒸后的蟹肉饱满紧实,非常有弹性,味道鲜美,还恢复了蟹肉原有的鲜嫩,是非常好的梭子蟹烹饪方式。蒸梭子蟹前,要把买来的螃蟹清洗干净。需要注意的是,有些商家的螃蟹为了防止螃蟹逃跑,会在腿上绑上橡皮绳,所以要将这些绳子剪断,妥善处理,以免影响蟹肉的鲜美。
蒸的时候加点姜,滴一点醋,去腥。蒸的时候,掌握好时间,让蟹肉不要老。通常需要十分钟。这样蒸出来的肉会刚好饱满有弹性。
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多少分钟
答:
清蒸梭子蟹一般十五分钟左右就可以了
,但是要注意火候,如果火候小可能就要蒸20多分钟,时间短了,可能会没熟,时间太长,可能会把蟹肉蒸散了。清蒸梭子蟹蒸的方法:准备的物料:牙刷、料酒。1、首先将梭子蟹泡在盘子里5-10分钟哦,然后倒入白酒,不要放太多哦,否则梭子蟹会晕倒了呢。2、加入料酒之后梭子...
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