盐能使冰锥重新接起来的原因是盐溶解时会从周围吸收热量,可以降低冰的温度,使融化的冰重新凝固。若在两块相接触的冰之间撒些盐,由于结冰的温度下降故导致此处的冰暂时融化,但由于外界的温度很低、盐在冰中扩散导致盐的浓度下降使得结冰温度有所提高,故融化了的冰水又重新结成冰。
盐能使冰锥重新接起来原理
因为当水要结冰的时候,水分子之间会产生氢键,而形成规律的晶体,此时如果水中溶解有其他的物质的话,会妨碍晶体的形成,于是使水的凝固点下降,冰块表面有一层薄薄的水。
如果洒上食盐,盐巴便可以溶解在其中,于是混合后的盐水凝固点会下降,另外盐溶化还会吸收热量,使温度下降,根据测量,三百克的冰撒上一百克的盐,温度可以降到摄氏零下二十一度。
综合了以上两个原因,原本已冻成固体的冰,冰块加盐以后会重新溶化,再逐渐被冷冻到新的冰点,就和冰块黏成一体了食盐在溶解的时候,会吸收热量,而使冰和水的混合液的温度,降到0℃以下。