牛排的营养非常丰富，是很适合我们食用的一种食物，而且大部分人都喜欢吃，那么吃牛排上火吗？吃牛排上火怎么办呢？一起来看看吧！
会。
牛肉和羊肉都是冬季最受欢迎的肉食，因为它们补身又能帮助身体产热，驱寒保暖。因为牛肉的含碱量比较大，再加上牛排（牛肉）也属于温热性食物，所以适量食用对身体好，但是过量食用，就会上火的，而且牛排一般是煎、烤所制，那就更容易上火了。
首先要注意不能再吃上火的食物了，如火锅、烧烤等。冬天天气虽然寒冷，但是气候仍然干燥，体内、皮肤容易缺水就容易上火。
其次，就是在吃牛排的时候，应当配一些蔬菜、水果和浓汤，如果是吃牛排自助餐，可以多吃一些蔬菜和水果，冰淇淋和饮料要少喝，太凉的食物会刺激到肠胃。
最后，就是平时多吃一些下火的时候，冬天最常见的就是萝卜了，还有山药、大白菜、菠菜等，都是冬天常用下火蔬菜，日常应该多吃。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天阳气潜藏于体内，人体就会上火，萝卜有行气之效，所以冬天要多吃萝卜。
卤炒牛排
食材：牛排、食用油、盐、料酒、小茴香、香叶、姜、桂皮、酱油等。
做法：
1.将牛排洗净后切成块状；
2.热锅热油加如姜片爆香，放入牛排爆炒；
3.倒入料酒、盐、酱油翻炒一下；
4.加入适量清水，加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟，大火收部分汁，即可出锅。
尖椒炒牛排
食材：牛排、尖椒、大葱、耗油、盐。
做法：
1.牛排切小块，尖椒切块，处理好食材；
2.热锅热油，先炒牛排，炒至5分熟时盛出；
3.剩下的锅中放葱，放入尖椒后翻炒断生；
4.倒入牛排，翻炒一会儿，加入两小勺耗油，一点点盐，翻炒均匀后即可出锅。
胡萝卜炒黑椒牛排
食材：牛排、胡萝卜、大蒜、青椒、黑胡椒汁。
做法：
1.胡萝卜切片，青椒切块；
2.热锅热油，放入牛排煎至7成熟后夹出切成小块；
3.锅内重新入适量油烧热，倒入牛排、胡萝卜、青椒，再加入食用盐翻炒一会儿；
4.倒入黑胡椒汁，翻炒均匀即可出锅。