关于鸡蛋的所谓免疫球蛋白IgG说法并不准确，因为鸡蛋的球蛋白是IgY，不是人体免疫力需要的IgG。有人如此说明人体免疫力需要的IgG与鸡蛋类IgY的区别：其一，禽蛋虽也可用诱生法生产出球蛋白，但因禽类球蛋白的结构是IgY，与人体的IgG结构不同源。因此达不到人类从体外补充抗体的目的，服用也可能在口腔起一些作用，不可能通过消化道。其二，人体免疫预防的重要途径之一是通过分泌型抗体SIgA专门在人体口腔、呼吸道、消化道及泌尿道、生殖道的黏膜阻断病原体感染。而禽蛋类不可能有SIgA产生。其三，人体健康也需要多种功能蛋白，如强效杀菌的乳铁蛋白、阻止阿尔茨海默症（老年痴呆症）形成的富脯氨酸多肽等，禽蛋类也不可能产生。
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