奥斯曼土耳其帝国，是土耳其人所创立的国家。奥斯曼一世时，初居中亚，并奉伊斯兰教为国教，后迁至小亚细亚，日渐兴盛。极盛时势力跨欧、亚、非三大洲，领有南欧、中东及北非之大部，西达摩洛哥，东抵里海及波斯湾，北及奥地利和罗马尼亚，南及苏丹。自灭亡东罗马帝国后，定都君士坦丁堡（后改名为伊斯坦布尔），且以罗马帝国继承人自居。故其帝视自己为天下之主，继承了罗马帝国及伊斯兰文明，东西文明在其手中因而得以统合。
奥斯曼帝国位处东西文明交汇处，掌握东西文明的陆上交流达六世纪之久。在其存续期间，不止一次实行伊斯兰化及现代化改革，使得东西文明之界限日趋模糊，其对西方文明影响举足轻重。奥斯曼土耳其帝国是最后一个地跨欧、亚、非三洲的帝国，是封建帝国最后的辉煌。其在16世纪中叶时版图达到顶峰，而一度令欧洲为之头疼的封建军事帝国，近代却沦为任欧洲殖民帝国宰割的病夫。