第1个回答 2019-05-30
前言
苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
材料
主料：苦瓜500g、鸡蛋500g；
辅料：油适量、盐适量
苦瓜炒蛋
1
苦瓜，洗好。
2
切成片，倒入锅中煮。
3
然后打蛋。
4
打散。
5
然后倒入锅中。
6
倒下苦瓜。
7
出锅。
小贴士
很简单，无技巧。