第1个回答 2020-12-18
用料
装奶容器/不推荐玻璃材质 1个
克菲尔菌种 1包
牛奶 1000~2000ml
不用酸奶机怎么做酸奶？教你自制克菲尔酸奶的做法
将装奶容器跟勺子洗净，用开水烫一下，晾干，以减少杂菌。
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加入牛奶与克菲尔菌种，并搅拌至溶解。
1包菌种（5g）能够发酵1000ml到2000ml酸奶；
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可以加入白糖粉调节口味，并搅拌至溶解。（不加白糖等发酵成功加入蜂蜜也可以）
全脂牛奶1000ml加入白糖70g；
脱脂牛奶1000ml加入白糖90g；
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放在温室内20°C左右等待发酵，克菲尔菌种发酵时间20~24个小时。容器无需通电，但是需要盖子，或者用保鲜膜封口。
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新鲜的克菲尔酸奶出炉了，建议先搅拌下，然后冷藏一会再吃。