好处：促进体内蛋白质的合成，促进肌肉合成，毛发生长，增强自身免疫力，为体内的分子提供运输载体。
害处：可能会引起糖尿病或者肥胖等相关疾病。
一、氨基酸：是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
二、好处：
人体可以补充体内氨基酸含量的不足
改善营养不良、乏力症状，增加身体的抵抗力。
构建细胞,修复组织的。
被人体用于制造抗体蛋白以对抗细菌和病毒的侵染。
制造血红蛋白以传送氧气，供给机体营养，调节机体机能。
有效地调节人体内分泌系统的平衡。
三、坏处：严重的肝肾功能不好，及心功能不好的病人慎用。
四、作用：
合成组织蛋白质。
变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质。
转变为碳水化合物和脂肪。
氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。
五、营养学分类：
必需氨基酸（essentialaminoacid）：指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37%。共有8种其作用分别是：
赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；
色氨酸：促进胃液及胰液的产生；
苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；
蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；
苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；
异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；
亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；
缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。
六、半必需氨基酸：
精氨酸：精氨酸与脱氧胆酸制成的复合制剂（明诺芬）是主治梅毒、病毒性黄疸等病的有效药物。
人体虽能够合成精氨酸和组氨酸，但通常不能满足正常的需要，因此，又被称为半必需氨基酸或条件必需氨基酸，在幼儿生长期这两种是必需氨基酸。人体对必需氨基酸的需要量随着年龄的增加而下降，成人比婴儿显著下降。（近年很多资料和教科书将组氨酸划入成人必需氨基酸）
七、非必需氨基酸（nonessentialaminoacid）：指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。例如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。