吃螃蟹时要注意
螃蟹以其肉质鲜美、营养丰富而深受人们喜爱。秋冬季节，正是虾肥蟹壮之时，螃蟹更成为人们餐桌上的佳肴，但吃螃蟹者一定要注意，稍不留神就可能造成“上吐下泻”等胃肠道中毒症状。
千万不能吃已死的河蟹，以免引起过敏性食物中毒。
因为死蟹体内会产生一种类组胺物，食後会使人出现呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
不能生吃螃蟹。
因为河蟹生活在江河湖泽的淤泥中，以动物屍体或腐烂植质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，人体很容易被感染；有的地方用盐、酒、醋腌制後生食螃蟹，或者蘸日本芥末生吃，这些方法都不能将致病菌杀死。
不宜食用存放过久的熟蟹。
存放的熟蟹极易被细菌污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。如果一次吃不完，剩下的要保存在乾净、阴凉通风的地方或冰霜内，并与其他食物分开，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-15
冬天吃螃蟹不太适合，毕竟冬天天气很冷，而螃蟹本身就是寒性食物，不利于营养的吸收本回答被网友采纳