菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;菠萝的叶子锯齿明显。凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用刀划出一道道沟。凤梨叶则较平滑。
拓展资料
菠萝果实营养丰富，果肉中初含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。
菠萝的营养价值
1.消除水肿
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。
2.减肥
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
3.助消化，促进食欲
菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效，菠萝有一种诱人的香味，这种香味是来自酸丁酯，它具有刺激唾液分泌以及促进食欲的功效。
凤梨的营养价值
凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。有介绍称凤梨叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。
凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
1. 凤梨含有一种叫“凤梨朊酶”的物质，它能分解蛋白质。
2. 凤梨中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益
3. 凤梨性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
同时，市场上的菠萝和菠萝有很多不同之处。虽然内容相似，但听起来像是你认为的那样。综上所述，主要包括以下三点：1 .菠萝的叶子比菠萝光滑，没有锯齿；2.菠萝的刺很浅，可以削皮吃；3.菠萝只能在盐水中浸泡后才能食用。
听起来像这样。小贩们会说菠萝优于菠萝，因为不用盐水也可以吃，相应的价格也比菠萝贵。但我今天想告诉你的是，这纯粹是一派胡言。菠萝起源于巴西，16世纪初传入中国。因为果皮像菠萝蜜，颜色是黄色的。当它被介绍到台湾时，台湾人给它起了一个更美丽的名字：菠萝。在我们的闽南方言中，它类似于“旺来”，所以也被称为“ng-li”。总而言之，菠萝和菠萝实际上是同一种水果，它们有不同的名称，因为它们被介绍到不同的地方。
那么，我们如何解释上图中菠萝和菠萝之间的所谓差异分析呢？事实上，这只是一个菠萝和另一个菠萝的比较。然后问题又来了。既然是一回事，为什么菠萝需要浸泡在盐水中，而菠萝不需要直接食用？从学术角度来看，菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，它能让人喉咙发痒，甚至引起过敏。这种酶可以通过浸泡在盐水中来灭活。然而，菠萝可以直接食用，没有盐水泡，因为它的菠萝蛋白酶含量不同。有人说菠萝的英文是菠萝。
这和苹果有什么关系吗？在这里，有必要普及英语知识。苹果不仅是我们熟知的苹果，也是水果。据说菠萝树在口语中也叫松树，所以松树实际上是松树苹果的缩写。归根结底，菠萝和菠萝有不同的名字，只是商业利益在起作用。如果你是认真的，你会输的。如果你想叫它菠萝，就叫它菠萝，只要它味道好。
市面上同时流传着很多关于菠萝和凤梨的差异分析，虽然内容大同小异，听起来又让你觉得是那么回事，总结下来主要包括以下三点：1、凤梨的叶子相较于菠萝比较光滑，不带锯齿；2、凤梨的肉刺比较浅，削皮就可以吃；3、菠萝需要泡盐水后才能吃。菠萝原产于巴西，是16世纪初的时候传入中国的。因为果皮像菠萝蜜且颜色是黄色而得名的。
当它传入到台湾的时候，台湾人民又给它取了一个更唯美的名字：凤梨。用我们的闽南话讲，酷似“旺来”，所以也被叫做“旺梨（ng-li）。”综上所述，菠萝和凤梨其实就是同一种水果，因传入不同的地方而有不同的名称而已。
从学术角度解释的话，菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶的物质，它可以使人们的喉咙发痒，甚至是引发过敏的真凶。用盐水泡，可以让这种酶失活。而凤梨是因为该品种中菠萝蛋白酶的含量不同，所以无需盐水泡就可以直接吃。
有人说凤梨的英文是pineapple，它和苹果有什么关系吗？在此，需要普及一个英文知识了。Apple除了我们所熟知的苹果外，也泛指果实。据说菠萝树在口语里也叫pine，所以pineapple实际上就是the apple of pine的缩写。说到底，菠萝和凤梨，叫法不同只不过是商业利益在作怪，认真你就输了。
菠萝和凤梨是同一个物种，不过因为在不同的土壤下生长，它结出的果实自然也会有点不一样，台湾的凤梨在不断的培育下，肉刺逐渐消失，叶子也没有了锯齿，看上去就和菠萝有点区别了~